Ankara'nın Sincan ilçesinde, yerel lezzetlerin, kültürel değerlerin ve toplumsal dayanışmanın bir araya geldiği Gastrofest Şenliği başladı. Sincan Belediyesi ve Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) iş birliğinde düzenlenen festival, Sincan Parkı’nda vatandaşlara kapılarını açtı. İki gün sürecek etkinlikte, sadece mutfak kültürü değil; aynı zamanda 6 Şubat depremlerinden etkilenen illere destek ve vefa da ön planda tutuldu.
Kortejle Başlayan Festivalde Lezzet Yolculuğu
Festivalin açılışı, Ankara Seymenleri eşliğinde yapılan kortej yürüyüşüyle başladı. Renkli görüntülere sahne olan yürüyüşün ardından festival alanında kurulan stantlar, ziyaretçilerin ilgisine sunuldu. Türkiye’nin dört bir yanından gelen yöresel ürünler, Sincanlılar ve Ankara’nın farklı ilçelerinden gelen vatandaşlarla buluştu.
Sincan Belediye Başkanı Murat Ercan da açılışta vatandaşlarla birlikte yürüyerek, etkinlik alanındaki tüm stantları tek tek ziyaret etti.
11 Depremzede İli Temsilen Ankara'da “Vefa Çadırı” Kuruldu
Festivalin en anlamlı bölümlerinden biri ise hiç şüphesiz "Vefa Çadırı" oldu. Kahramanmaraş merkezli depremlerden etkilenen 11 il için özel olarak kurulan çadırlarda, o bölgelere ait yöresel ürünler satışa sunuldu. Bu ürünlerden elde edilen tüm gelirin deprem bölgesine bağışlanacağı açıklandı.
Başkan Ercan, bu anlamlı dayanışmayı şu sözlerle ifade etti:
“Ayrıca deprem bölgesini de unutmadık. 11 tane ilimizi temsil eden çadırımızda bir vefa çadırı oluşturduk. Orada elde edilen gelir deprem bölgesine gönderilecek.”
81 İlden Şefler, Uluslararası Katılım ve Kültürel Zenginlik Ankara'da
Gastrofest, yalnızca yerli değil, uluslararası düzeyde bir etkinlik olma özelliği de taşıyor. Türkiye’nin 81 ilinden gelen profesyonel şeflerin yanı sıra çeşitli ülkelerin büyükelçilikleri de festival alanında stant açtı. Bu stantlarda o ülkelere özgü yemekler sergilenirken, katılımcılar farklı kültürlerle tanışma imkânı buldu.
Ercan, organizasyonun ölçeğine dair şu değerlendirmeyi yaptı:
“Bugün Türkiye çapında değil, uluslararası boyutu olan bir festival yapıyoruz. 2 gün boyunca bir milyon kişiyi ağırlama hedefimiz var. 81 ilden şeflerin geldiği Türkiye Aşçılar Federasyonu’yla organizasyonu birlikte yapıyoruz. Büyükelçilerin açtığı stantlarda o ülkelere dair birçok yemekler olacak.”
Yarışmalar, Konserler, Atölyeler ve Dolu Dolu İki Gün
Festivalin programı, gastronomiyle sınırlı kalmıyor. Etkinlik boyunca aşçılık yarışmaları, şeflerin canlı performansları, söyleşiler, çocuk atölyeleri, akşam konserleri ve eğlenceli aktiviteler katılımcılarla buluşuyor. Ercan, festival programının içeriğine ilişkin şunları söyledi:
“Vatandaşların yarıştığı, şeflerin ustalıklarını sergilediği, akşamları eğlencelerin ve konserlerin olduğu dolu dolu bir 2 gün geçirmiş olacağız. Öğlen saatlerinde sıcaklık neredeyse 40 dereceyi bulmasına rağmen alanın ne kadar dolu olduğunu görebiliyorsunuz. Akşam serinliğiyle bu yoğunluğun daha da artacağına eminiz.”
Sincan Parkı Lezzet ve Dayanışmanın Merkezi Oldu
Festivalin ev sahibi konumundaki Sincan Parkı, etkinliğe gelen binlerce kişiyi ağırladı. Ankara’nın çeşitli ilçelerinden gelen vatandaşlar, aileleriyle birlikte festivalin keyfini çıkarırken; gastronomiye ilgi duyan gençler de usta şeflerin sunumlarından ilham aldı. Parkta kurulan sosyal alanlar, dinlenme noktaları ve çocuklar için özel hazırlanan bölümler de vatandaşların memnuniyetini artırdı.
