Ankara Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ile Şereflikoçhisar Belediyesi tarafından hayata geçirilen proje, aspir üretiminin ilçede yaygınlaştırılmasının yanı sıra ürünün işlenerek daha yüksek ekonomik değere ulaştırılmasını hedefliyor.
Proje kapsamında kurulan soğuk sıkım pres ünitesi sayesinde üreticilerin hasat ettikleri aspirleri ham ürün olarak değerlendirmek yerine yağ üretiminde kullanabilmesinin önü açıldı. Böylece tarımsal üretimin yalnızca ekim ve hasat aşamasıyla sınırlı kalmayıp işleme süreciyle birlikte değerlendirilmesi amaçlanıyor.
Ankara Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Hüseyin Şemsi Uysal, projenin iklim değişikliğiyle mücadele ve üreticilere alternatif gelir kaynakları oluşturulması açısından önem taşıdığını belirterek, şöyle konuştu:
“İklim değişikliğiyle mücadele kapsamında kurakçıl bitkileri de bu bölgede yaygınlaştırmak, çiftçinin alternatif ürünleri deneyerek daha verimli ekonomik ürünler elde etmesini sağlamak amacıyla geçen sene aspir tohumları dağıttık. Bu sene hasadını gerçekleştirdik.”
Uysal, aspir üretiminin yalnızca hasat edilen ürünün satılmasıyla sınırlı kalmaması için işleme aşamasının da ilçede gerçekleştirilmesini hedeflediklerini belirterek, “Direkt çiftçimiz hasat ettiği aspiri satmayıp katma değeri yüksek, daha fazla ürün elde etmesi için bir proje başlattık ve aspir yağını çıkarma ünitesini ilçe belediyemizle beraber burada kurduk” dedi.
Yaklaşık 3 bin dekarlık alanda üretilen aspirlerin tesiste işleneceğini ifade eden Uysal, “İklim krizi ile mücadelede; bizim arpa ve buğdayın dışında kuraklıkla mücadele edebilen, kendini geliştirebilen alternatif ürünlere ihtiyacımız var” ifadelerini kullandı.
ASPİR NEDEN TERCİH EDİLİYOR?
Aspir, özellikle yarı kurak bölgelerde yetiştirilebilen yağlı tohum bitkileri arasında yer alıyor. Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı araştırma kuruluşlarının çalışmalarında, bitkinin derinlere ilerleyebilen kazık kök yapısına sahip olduğu ve kuraklığa dayanıklı özellik gösterdiği belirtiliyor. Aspir tohumlarının çeşide bağlı olarak yaklaşık yüzde 30 ila 50 arasında yağ içerebildiği, elde edilen yağın yemeklik kullanımın yanı sıra farklı sanayi alanlarında da değerlendirilebildiği aktarılıyor.
Aspir, kuraklığa dayanıklı olması nedeniyle özellikle su kaynaklarının daha sınırlı olduğu tarım bölgelerinde alternatif ürün olarak öne çıkıyor. Bununla birlikte bitkinin tamamen susuz yetiştiği anlamına gelmiyor; Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı araştırma kuruluşları, kurak dönemlerde özellikle gelişimin kritik aşamalarında yapılacak sulamanın verimi artırabileceğini belirtiyor.
TESİS İÇİN BELEDİYE MECLİSİNDEN TAHSİS KARARI
Aspir projesinin altyapısına ilişkin önemli bir adım da Ankara Büyükşehir Belediye Meclisinin ağustos ayındaki kararıyla atıldı. Mecliste alınan kararla Şereflikoçhisar ilçesi Yeşilova Mahallesi'nde bulunan bir belediye binasının “Aspir Soğuk Sıkım Tesisi” olarak kullanılmak üzere 5 yıl süreyle Şereflikoçhisar Belediyesine bedelsiz tahsis edilmesi ve bu kapsamda protokol düzenlenmesi kabul edildi.
“BELEDİYECİLİĞİN SADECE BETON OLMAKTAN İBARET OLMADIĞINI GÖSTERİYORUZ”
Şereflikoçhisar Belediye Başkanı Mustafa Koçak da Ankara Büyükşehir Belediyesi ile birlikte aspir soğuk sıkım tesisini ilçeye kazandırdıklarını belirterek, “7 yıldır Ankara genelinde sadece belediyeciliğin beton olmaktan ibaret olmadığını, geliştirmek, üretmek olduğunu da gösteren Ankara Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Mansur Yavaş’a da çok teşekkür ediyorum” diye konuştu.
ÜRETİCİLER TESİSTEN MEMNUN
Şereflikoçhisar’da aspir üretimi yapan çiftçiler ise daha önce ürünlerini yağ haline getirmek için çevre illere gitmek zorunda kaldıklarını ifade etti.
Çiftçi Eyüp Bozkurt, “Çiftçilik yapmaktayım Şereflikoçhisar’da. Şereflikoçhisar’daki çiftçilerimiz, Kırşehir’e, Aksaray’a ve Nevşehir’e gidiyordu aspir yağı sıkım makinesi için burada olmadığı için. Talebimiz üzerine Şereflikoçhisar Belediye Başkanımız Mustafa Koçak talebimizi gerçekleştirdi ve Büyükşehir Belediye Başkanımız Mansur Yavaş’a çok teşekkür ederim.” dedi.
Asım Bozkurt ise “Aspir ekiyoruz. Daha önce Kırşehir’e gidiyorduk, Nevşehir’e gidiyorduk. Böyle bir tesis kazandırdığı için memleketimize hayırlı olsun. Çok sevinçliyiz.” ifadelerini kullandı.
Hüseyin Emekçi de “Öncelikle Büyükşehir Belediyemize ve sonra da Sayın Mustafa Koçak Belediye Başkanımıza bu konuda gerçekten teşekkür ediyorum. Allah razı olsun. İşimize yarıyor, hizmet ediyor.” diye konuştu.
