Festival kapsamında, Ankara simidi, Çubuk turşusu, Beypazarı kurusu, Ayaş domatesi, Ankara çöreği, katmer, gözleme gibi kente özgü yiyeceklerin yanı sıra Ankara tava, etli yaprak sarma, batırık gibi yöresel yemekler ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Stantlarda ayrıca doğal ve organik ürünlerin yanı sıra farklı restoranların yemekleri de tanıtılıyor.
ÜNLÜ ŞEFLER ANKARA’DA BULUŞTU
Türkiye’nin farklı illerinden gelen ünlü şefler, festival süresince atölye çalışmaları ve uygulamalı mutfak gösterileri düzenleyerek ziyaretçilere gastronomi dünyasının inceliklerini anlatacak. Katılımcılar, profesyonel aşçılardan hem pişirme tekniklerini öğrenme hem de farklı yörelerin mutfak kültürünü keşfetme imkânı bulacak.
“ANKARA YALNIZCA BÜROKRASİNİN BAŞKENTİ DEĞİL”
Festivalin açılışında konuşan Ankara Kent Konseyi Başkanı Halil İbrahim Yılmaz, gastronominin başkent için önemli bir değer olduğuna dikkat çekti. Ankara’nın 96 farklı yemekle Türkiye’nin en zengin mutfaklarından biri olduğunu vurgulayan Yılmaz, “Bu festival, Ankara’yı yalnızca bürokrasinin başkenti olarak görenlere verilecek en güçlü cevaptır. Gastronomi, sanat ve kültürü bir araya getirerek Başkentlilere farklı bir deneyim sunuyoruz.” ifadelerini kullandı.
DEV KAZANLARDA LEZZET ŞÖLENİ
Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz ise festivalin bu yıl ilk kez Ankara Kent Konseyi iş birliğiyle düzenlendiğini belirterek, katılımcıların unutulmaz bir deneyim yaşayacağını söyledi. Açıköz, festival boyunca dev kazanlarda hazırlanacak yemeklerin ziyaretçilere ikram edileceğini, özellikle Ankara tava gibi kente özgü lezzetlerin menüde öne çıkacağını dile getirdi.
24 AĞUSTOS’A KADAR ZİYARETE AÇIK
Gençlik Parkı Etkinlik Alanı’nda gerçekleştirilen Ankara Gurme Festivali, 24 Ağustos’a kadar ziyaretçilere açık olacak. Festival, yalnızca Ankara’nın yerel mutfak zenginliklerini tanıtmakla kalmayıp, aynı zamanda gastronomi turizmine de katkı sağlamayı hedefliyor.
