Denetimlerde, özellikle hijyen kuralları ve "Çubuk turşusu" üretimi için belirlenen kriterlerin uygulanıp uygulanmadığı incelendi. Yasalara aykırı şekilde üretim yapan ve sağlık koşullarını ihmal eden işletmeler hakkında gerekli işlemler başlatıldı.Çubuk Turşusu'nun Kalitesi Güvence AltındaÇubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, ilçenin simgesi haline gelen turşu üretiminde kalite standartlarını korumak adına bu tür denetimlerin önemine vurgu yaptı. Başkan Demirbaş, şu ifadeleri kullandı:‘’Artık uluslararası marka haline gelen Çubuk Turşusu'nun kalitesini korumak ve lezzetinden ödün vermeden üretilmesini sağlamak amacıyla bu kontrolleri sürekli yapmak zorundayız. Ekiplerimiz tarafından kurallara uymayanlara gerekli uyarılar yapılırken, kurallara harfiyen uyan işletmelere de gerekli teşekkürler yapılıyor.’’
Kaynak: Anadolu Ajansı