Türkiye'nin en prestijli restoranlarında üst düzey görevlerde bulunmuş olan Kesimer, son yıllarda kendi danışmanlık şirketiyle sektöre yön veriyor. İşte Eren Kesimer’in hayatı, kariyeri ve merak edilen tüm detaylar...
Eren Kesimer Nereli ve Kaç Yaşında?
Eren Kesimer, 1987 yılında Ankara’da doğdu. Üniversite eğitimini işletme alanında tamamladıktan sonra gastronomiye duyduğu ilgi onu mutfak sanatlarıyla buluşturdu. Bu yönelimi, onu Türkiye'nin önde gelen şeflerinden biri haline getirdi.
Eren Kesimer Ne İş Yapıyor?
Kesimer'in profesyonel kariyeri 2010 yılında İstanbul’daki Ulus 29 restoranında başladı. Burada sıcak şef olarak görev aldı ve bu deneyimi onun mutfakta güçlü bir temel oluşturmasını sağladı. 2013 yılına gelindiğinde, Limonata restoran zincirinin dört şubesinin sorumlu şefi olarak önemli bir görev üstlendi. Ardından, Karaköy'de bulunan Rudolf restoranında Chef de Cuisine (Baş Şef) olarak kariyerine devam eden Kesimer, hem lezzet yaratımında hem de mutfak yönetiminde yetkinliğini kanıtladı.
Eren Kesimer Şef
Kesimer, daha sonra Veranda Grup bünyesinde görev aldı. Veranda Pera, Ahali ve Veranda Alaçatı gibi popüler restoranların mutfak operasyonlarını yönetti. Bu süreçte edindiği deneyimle Corporate Executive Chef (Kurumsal Baş Şef) unvanını aldı ve birçok farklı konseptte restoranın gastronomik kimliğini şekillendirdi.
Eren Kesimer Serveti
2022 yılında kendi şirketi olan Kesimer Consultancy Services’i kuran Eren Kesimer, restoran ve otelcilik sektörüne yönelik menü tasarımı, maliyet kontrolü, operasyonel verimlilik ve gastronomi eğitimi konularında danışmanlık hizmeti vermeye başladı. Kendi markasıyla sektördeki yeniliklere öncülük eden Kesimer, özellikle konsept oluşturma ve menü planlama alanında uzmanlaşmıştır.
Eren Kesimer İnstagram
@ernksmr kullanıcı adıyla sosyal medyada da aktif olarak yer alan Eren Kesimer, gastronomi dünyasındaki yenilikleri, özel tariflerini ve danışmanlık projelerini takipçileriyle paylaşıyor. Özellikle Instagram hesabı üzerinden sunduğu içeriklerle hem genç şeflere ilham oluyor hem de sektörel trendleri yakından takip ediyor.
Eren Kesimer Yağmur Ünal
Kariyerinin yanı sıra özel hayatıyla da zaman zaman gündeme gelen Eren Kesimer, son dönemde Türkan Şoray’ın kızı Yağmur Ünal ile yaşadığı ilişki ile magazin basınının ilgi odağı oldu.
