Tane tane pirinç pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve en sık yapılan yemeklerinden biri. Bu lezzetli pilavın yapımı oldukça kolay ve herkesin evinde yapabileceği bir tarifi. İşte size adım adım tane tane pirinç pilavı tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı şehriye
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Pirinci önceden ayıklanmış ve yıkanmış halde bir kaba alın. Üzerine su ekleyip 20 dakika kadar bekletin. Bu işlem, pirincin daha lezzetli ve taneli olmasını sağlayacak.
Tencereyi orta ateşte ısıtın ve içerisine tereyağı veya zeytinyağı ekleyin.
Ardından şehriyeyi tencereye ekleyin ve rengi koyulaşana kadar kavurun.
Kavrulan şehriyenin üzerine güzelce yıkanmış pirinçlerinizi ekleyin. Orta ateşte, yaklaşık 3-5 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
4 su bardağı taze suyu tencereye ilave edin ve tuzunu ilave edin. Su kaynadıktan sonra ateşi en kısık seviyeye getirin.
Pilavın üzerini örtün ve yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin. Pişme süresi, pirincin çeşidine ve kalitesine göre değişebilir. Ancak, pilavın pişme süresi bittikten sonra tencereyi kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika kadar dinlendirin.
Pilavın dinlenmesi, tanelerinin tamamen açılmasını sağlar. Dinlenme süresinin sonunda tencereyi açın ve bir tahta kaşık yardımıyla pirinçleri çırpın. Bu sayede pilavın daha tane tane olmasını sağlayabilirsiniz.
Tane tane pirinç pilavını, taze yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
