LAKTOZ NEDİR?
Laktoz, doğada sadece sütte bulunan bir tür şekerdir. Kimyasal olarak bir disakkarit olarak sınıflandırılır, yani iki monosakkarit molekülünün birleşmesiyle oluşur. Laktoz, sütün ana karbonhidrat bileşenidir ve süt şekeri olarak da adlandırılır.
Laktoz, iki farklı monosakkarit molekülünün bir araya gelmesiyle oluşur. Bu iki monosakkarit, glukoz ve galaktozdur. Laktoz, glukoz ve galaktoz moleküllerinin kimyasal bağlarla birbirine bağlandığı bir şeker molekülüdür.
LAKTOZ İNTOLERANSI NEDİR?
Laktoz intoleransı, sütte bulunan temel karbonhidrat olan laktozun sindirilememesine bağlı olarak gelişen bir sindirim sistemi hastalığıdır. Bu durum, bağırsaklardan salgılanan laktaz enziminin yeterli seviyede üretilememesi veya yetersiz çalışması sonucunda meydana gelir. Laktoz intoleransı olan bireyler, laktozu sindiremedikleri için süt ve süt ürünleri tükettiklerinde ciddi sindirim problemleri yaşarlar.
LAKTOZ İNTOLERANSI TEMEL BELİRTİLERİ NELERDİR?
Şişkinlik, ishal, karın ağrıları ve gaz. Bazı hastalarda acil tuvalet ihtiyacı, bulantı, kusma, bel ağrısı ve nadiren kabızlık gibi semptomlar da görülebilir. İshal, sindirilmemiş laktozun ince bağırsağa geçmesi sonucunda ortaya çıkar, çünkü sindirilmemiş laktoz su çeker ve bağırsaklara tahriş edebilir. Kalın bağırsakta ise bakteriler laktozu fermente eder, bu da şişkinlik, gaz ve ağrıya yol açar.
LAKTOZ İNTOLERANSI ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
Laktoz intoleransı genellikle yaşla birlikte gelişir ve primer (birincil) ve sekonder (ikincil) olmak üzere iki ana çeşidi vardır. Primer laktoz intoleransı, yaşla birlikte laktaz enziminin üretiminin azalmasıyla ortaya çıkar ve genetik bir temele sahip olabilir. Özellikle Asya ve Afrika kökenli popülasyonlarda daha sık görülür. Sekonder laktoz intoleransı ise sindirim sistemi hastalıkları veya mide problemlerine bağlı olarak meydana gelir.
Laktoz intoleransı olan bireyler için süt ve süt ürünleri tüketmek sindirim problemlerine yol açabileceği için, alternatif kalsiyum, B12, A ve D vitaminleri ve protein kaynaklarına yönelmeleri önemlidir. Önerilen besinler arasında meyveler, tofu, soya fasulyesi, yeşil sebzeler (örneğin kale ve brokoli) bulunur. Bu hastaların beslenme konusunda doktor tavsiyelerine uymaları önemlidir ve eksik olan vitamin ve mineralleri takviye olarak almaları gerekebilir. Laktoz intoleransı, toplumun genelinde oldukça yaygın bir durumdur ve bireylerin yaşam kalitesini olumsuz etkileyebilir.
