12 Geleneksel Kayseri Lezzeti Belgelerine Kavustu
Türkiye Odalar ve Borsa Birliği'nde (TOBB) düzenlenen Coğrafi İşaretli Ürünler Belge Takdim ve Tanıtım Töreni'nde Kayseri'ye özgü 12 geleneksel lezzet tescil belgesiyle buluştu. TOBB İkiz Kulelerde gerçekleşen etkinlikte Kayseri mutfağının zenginlikleri bir kez daha gözler önüne serildi.
Törene; AK Parti Genel Başkan Vekili Mustafa Elitaş, TBMM Milli Savunma Komisyonu Başkanı ve AK Parti Kayseri Milletvekili Hulusi Akar, Saadet Partisi Genel Başkanı Mahmut Arıkan, MHP Genel Başkan Yardımcısı İsmail Özdemir, Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Ticaret Bakan Yardımcısı Volkan Ağar, TÜRKPATENT Başkanı Muhammed Zeki Durak, Kayseri milletvekilleri, belediye başkanları, oda başkanları, akademisyenler, gastronomi uzmanları, iş dünyası temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı.
Tescil belgesi alan coğrafi işaretli ürünler şu şekilde sıralandı:
-
Kayseri Yağlaması
-
Kayseri Katmeri
-
Kayseri Tındır Böreği
-
Kayseri Yağ Mantısı
-
Kayseri Nevzinesi
-
Kayseri Kurşun Aşı Çorbası
-
Kayseri Fırın Ağzı Kebabı
-
Kayseri Çemeni
-
Kayseri Tepsi Mantısı
-
Kayseri Gül Baklavası
-
Kayseri Börek Aşı
-
Kayseri Sucuk İçi
TÜRKPATENT: "Tescilli Ürünler Ekonomik Değerdir"
Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) Başkanı Muhammed Zeki Durak, konuşmasında Türkiye’nin çoğu Avrupa ülkesini geride bırakarak, çin'den sonra en çok coğrafi işaret tesciline sahip ikinci ülke olduğunu belirtti. Durak, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Tescilli ürünlerin katma değerli ürün haline gelmesi, hem yerel ekonomilere katkı sağlar hem de ihracat potansiyeli yaratır. Avrupa Komisyonu ile yürüttüğümüz temaslarla, Avrupa tescili alan ürünlerin sayısını artırmayı hedefliyoruz. Yeni mevzuat düzenlemeleri ile bu alandaki standardı AB seviyesine çekmek istiyoruz.”
TOBB Başkanı: "Markalaşma Refah Getirir"
TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu ise tescil kadar markalaşmanın da önemine vurgu yaparak, şu çarpıcı örneği verdi:
“İtalya ve Fransa, sadece bir peynir markasından milyarlarca dolar gelir elde ediyor. Bizim de 1745 adet **tescilli ürünü" bulunuyor. Bu ürünlerin AB ile karşılıklı tanınması, tüm dünya pazarlarında rekabet edebilir hale gelmesini sağlayacak.”
Gülsoy: "Kayseri AB Tesciline Yürüyor"
Kayseri Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy, Kayseri’nin 32 coğrafi işaretli ürünü olduğunu, son 4 yılda 12 yeni belgeyle bu sayıyı önemli ölçüde artırdıklarını belirtti. Gülsoy, şu bilgileri verdi:
“Yalnızca yurt içi tescil ile yetinmiyoruz. Yerel zenginliklerimizi Avrupa Birliği nezdinde de koruma altına alma hedefimiz var. Kayseri Pastırması için AB tescili sürecinde sona geldik. Resmi Gazete yayınını bekliyoruz. Bunun yanı sıra sucuk ve mantı için de AB süreci başlatıldı.”
Kayseri'nin Gastronomik Mirası Tüm Yönleriyle Sahnedeydi
Törenin sonunda katılımcılara, tescilli Kayseri lezzetlerinden oluşan özel bir menü sunuldu. Misafirler hem belgeleri yerinde gördü, hem de bu eşsiz tatları yerinde deneyimledi. Etkinlik, Kayseri mutfağının tanıtımı, tescilli ürünlerin ekonomik potansiyeli ve kültürel mirasın korunması açısından çok boyutlu bir başarı olarak kayıtlara geçti.
