FAO Gıda Fiyat Endeksi kapsamında değerlendirilen Et Fiyat Endeksi, temmuz ayında aylık bazda yüzde 1,2 artarak 127,3 puan ile rekor kırdı. Endekste yıllık artış oranı yüzde 6’ya ulaştı. Ülkeler bazında fiyatlardaki yükseliş farklılık gösterse de küresel ölçekte kırmızı etin pahalanması dikkat çekiyor.
ABD’DE ET FİYATLARI ENFLASYONU KATLADI
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosunun verilerine göre, ülkede dana kıymanın libre (453 gram) fiyatı temmuz ayında 6,3 doları geçti. Böylece, dana kıyma fiyatı son bir yılda yüzde 15,9 oranında artarak aynı dönemde yüzde 2,7 olan yıllık enflasyonun çok üzerinde yükseldi. ABD’de kıyma fiyatları son iki yıldır kesintisiz artış gösteriyor.
AB VE İNGİLTERE’DE TARİHİ ARTIŞ
Avrupa Birliği Komisyonu’nun haftalık raporuna göre, AB ülkelerinde kırmızı et fiyatları 100 kilogram karkas için 662,31 avroya ulaştı. Bu artış yıllık bazda yüzde 32,8 olarak kaydedildi. Söz konusu oran, aynı dönemde yüzde 2,3 ölçülen yıllık enflasyonun oldukça üzerinde gerçekleşti.
İngiltere’de de benzer bir tablo ortaya çıktı. Tarım ve hayvancılık verilerini yayımlayan AHDB’ye göre, kıyma fiyatı geçen yıl kilogram başına 7,2 pound seviyesindeyken bu yıl 10,6 pounda çıktı. Bu dönemde kıyma fiyatındaki artış yüzde 47’yi buldu. İngiltere’de yıllık enflasyon ise yüzde 3,8 olarak ölçüldü.
KURAKLIK VE TARİFELER FİYATLARI YUKARI ÇEKTİ
FAO’nun analizlerine göre, et fiyatlarındaki yükselişin başlıca nedeni sığır ve koyun eti fiyatlarındaki artış oldu. Özellikle Çin ve ABD’den gelen güçlü talep, fiyatları küresel ölçekte yukarı taşıdı. ABD’nin Brezilya’dan sığır eti ithalatına yüzde 50 gümrük vergisi uygulaması da ihracat akışlarını yavaşlatarak piyasada fiyat baskısını artırdı.
ABD’de büyükbaş hayvan sayısı yılın başında 86,7 milyona gerileyerek 1950’lerden bu yana görülen en düşük seviyeye indi. Uzun süredir devam eden kuraklık, otlak alanlarının kuruması ve artan yem maliyetleri hayvancılık faaliyetlerini olumsuz etkiledi.
TÜRKİYE’DE DE FİYATLAR YÜKSELİYOR
Türkiye’de de kırmızı et fiyatları benzer bir şekilde artış eğiliminde. Uzmanlar, hayvancılıkta yapılacak desteklerin etkilerinin ancak uzun vadede hissedilebileceğini belirtiyor. Kısa vadede fiyatlardaki yükselişin süreceği öngörülürken, vatandaşlar ucuz et bulduklarında stoklama yoluna gidiyor.
