Kahramankazan Belediyesi ile Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) iş birliğinde düzenlenen 2. Uluslararası Kavurma ve Gastronomi Festivali, 29-30 Ağustos tarihlerinde Kahramankazan Millet Bahçesi’nde gerçekleştirildi. İlçenin tescilli kavurmasının yanı sıra yöresel ürünlerin ve gastronomi kültürünün tanıtıldığı organizasyon, 30 Ağustos Zafer Bayramı etkinlikleriyle birlikte kutlandı.
Festivalin açılışı, belediye binası önünden başlayan kortej yürüyüşüyle yapıldı. Kalabalık kortej Millet Bahçesi’ne ulaşırken, festival alanında gastronomi etkinlikleri, stantlar, yarışmalar, dans gösterileri ve çeşitli sahne programları düzenlendi.
Organizasyona TBMM Dışişleri Komisyonu Başkanı ve AK Parti Ankara Milletvekili Fuat Oktay, Ankara Milletvekili Adnan Beker, Kahramankazan Kaymakamı Mustafa Yılmaz, Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu, ilçe protokolü, gastronomi uzmanları, yerel üreticiler, esnaf ve çok sayıda vatandaş katıldı.
KAHRAMANKAZAN’IN TESCİLLİ LEZZETİ ÖNE ÇIKTI
Festivalin merkezinde Kahramankazan’ın yöresel mutfak kültürü ve özellikle tescilli kavurması yer aldı. İlçede faaliyet gösteren üreticiler ve esnaf, hazırladıkları stantlarda yöresel ürünlerini ziyaretçilere sundu. Kahramankazan’ın gastronomi alanındaki değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla düzenlenen festivalde, geleneksel et ürünlerinin yanı sıra ilçenin diğer yöresel ürünleri de tanıtıldı. Festival alanında farklı yaş gruplarına yönelik etkinlikler gerçekleştirilirken, uluslararası dans topluluklarının gösterileri ve halk oyunları da programa renk kattı.
Kahramankazan’ın gastronomi potansiyelinin öne çıkarılmasında ilçenin hayvancılık faaliyetleri de önemli bir yer tutuyor. Festival kapsamında yapılan açıklamalarda, Ankara’nın yıllık et üretiminin 2 bin tonluk bölümünün Kahramankazan’da karşılandığı ifade edildi.
ÇIRPANOĞLU: “KÖKLERİMİZDE TARIM VE HAYVANCILIĞI DA BARINDIRIYORUZ”
Festivalde konuşan Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu, ilçenin yalnızca savunma sanayisiyle değil, tarım ve hayvancılık faaliyetleriyle de öne çıktığını belirtti. Çırpanoğlu, festivalin ikinci kez düzenlendiğini hatırlatarak şu ifadeleri kullandı:
"Gelenekselleşmesini hedeflediğimiz Kahramankazan Uluslararası Kavurma ve Gastronomi Festivali’nin bu yıl ikincisini gerçekleştiriyoruz. Memleketimiz sadece bir savunma sanayii şehri değil; aynı zamanda köklerimizde yer alan tarım ve hayvancılığı da bünyesinde barındıran güçlü bir merkezdir. Çok güçlü bir ordu kurabilirsiniz; jetleriniz, SİHA’larınız ve gelişmiş savunma sistemleriniz olabilir. Ancak o orduyu doğru ve yeterli şekilde besleyemediğiniz takdirde, elde edeceğiniz verim sınırlı kalır.
Kahramankazan; hem bu orduyu besleyecek tarımsal güce hem de savunma sanayiimizin dününde, bugününde ve geleceğinde başkentlik edecek potansiyele sahiptir. Sayın Cumhurbaşkanımızın liderliğinde savunma sanayii alanında hızla büyümeye devam ediyoruz. Bizler de bugün düzenlediğimiz gastronomi festivaliyle, Kahramankazan’ın etini ve eşsiz lezzetlerini tüm Türkiye’ye tanıtmak adına önemli bir adım attık. İlçemizde ağırladığımız binlerce misafirimize yöresel lezzetlerimizi sunmanın mutluluğunu yaşıyoruz.
Katılımlarıyla bizleri onurlandıran tüm konuklarımıza gönülden teşekkür ediyorum."
OKTAY: “ANKARA’NIN ET ÜRETİMİNİN 2 BİN TONU KAHRAMANKAZAN’DA KARŞILANIYOR”
Festivalde konuşan TBMM Dışişleri Komisyonu Başkanı ve AK Parti Ankara Milletvekili Fuat Oktay ise Kahramankazan’ın savunma sanayisindeki konumunun yanı sıra hayvancılık ve et üretimindeki rolüne dikkat çekti. Oktay, Ankara’nın yıllık et üretiminin 2 bin tonunun Kahramankazan’da karşılandığını belirterek, ilçenin kavurmasını bir marka haline getirme hedefinin önem taşıdığını söyledi. Oktay’ın konuşması şöyle:
"Ankara dedikten sonra durup düşünmek gerekir... Ankara; sadece belirli zamanlarda değil, iyi günde de kötü günde de bir olmayı, kenetlenmeyi bilen bir şehirdir. Yüz yıl önce Sakarya’da, 30 Ağustos’ta ve yakın tarihimizde 15 Temmuz’da olduğu gibi, gerektiğinde tek vücut olmayı başaran; sevinci de kederi de birlikte paylaşan bir başkentten bahsediyoruz. Sakarya Meydan Muharebesi dendiğinde, bu mücadelenin Ankara topraklarında, Haymana’dan Polatlı’ya uzanan o hat boyunca verildiği bazen gözden kaçabiliyor.
İşte o çetin topraklarda Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün liderliğinde, kadınıyla erkeğiyle, genciyle yaşlısıyla 30 Ağustos Zafer Bayramı’nı şanlandıran ve Cumhuriyeti kurup yaşatan ruhtur Ankara.Kahramankazan’ın taşıdığı 'kahramanlık' unvanı ise sıradan bir unvan değildir; büyük bir mücadeleyle kazanılmıştır. Ülkemize dönük hain planlara karşı en sert ve kararlı duruşu sergileyen yerlerin başında Kahramankazan gelmiştir.
Ankara denildiğinde akla ilk olarak savunma sanayiimiz gelir ve dünyanın en büyük savunma şirketleri arasında yer alan firmalarımızın kalbi Kahramankazan’da atmaktadır. Ancak Belediye Başkanımızın da ifade ettiği gibi, savunma sanayii ve organize sanayi ne kadar bizimse, kaliteli et üretimi de o kadar bizimdir. Ankara’nın yıllık et üretiminin 2 bin tonu Kahramankazan’da karşılanmaktadır. Sayın Başkanımızın 'Kavurma dendiğinde akla ilk olarak Kazan kavurması gelmeli' şeklinde güçlü bir vizyonu var.
Bizler de siyasiler ve milletvekilleri olarak bu hedefi bir ev ödevi olarak kabul ediyoruz. Kahramankazan kavurmasını marka haline getirme noktasında üzerimize düşen her türlü desteği vermeye hazırız. Bu duygu ve düşüncelerle, daha güçlü bir Kahramankazan’ı hep birlikte inşa edeceğimizin sözünü veriyor; hepinizi saygı ve sevgiyle selamlıyorum."
KAVURMANIN YANI SIRA KAZAN KAVUNU DA TANITILDI
Kahramankazan Kaymakamı Mustafa Yılmaz da festivalin ilçenin yöresel değerlerinin tanıtımına katkı sunduğunu belirtti. Yılmaz, özellikle tescilli kavurma ve et ürünlerinin yanı sıra Kazan kavununun da ilçenin öne çıkan yöresel ürünlerinden biri olduğunu ifade etti. Yılmaz, festivalin farklı şehirlerde yaşayan Kahramankazanlıların ilçeyle yeniden buluşmasına da imkan sağladığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Bu festival, ilçemizin tanıtımına ve tescilli kavurmamız ile etimizin hem Türkiye çapında hem de uluslararası alanda hak ettiği yere taşınmasına büyük katkı sağlamaktadır. Emeği geçen herkesi yürekten tebrik ediyorum. Kahramankazan sadece kavurmasıyla değil, aynı zamanda köklü bir geçmişe sahip Kazan kavunuyla da meşhurdur. İnşallah bu lezzeti de tüm Türkiye’ye yeniden tanıtmaya devam edeceğiz.
Bu anlamlı organizasyon vesilesiyle, şehir dışında yaşayan hemşerilerimize sıla-i rahim imkânı sunan, ilçemizdeki gençlerimize ve çocuklarımıza eğlenceli etkinliklerle özel anlar yaşatan değerli Belediye Başkanımız Selim Çırpanoğlu’na, ekibine ve emeği geçen herkese şükranlarımı sunuyorum. Festivalimizin ilçemize ve bölgemize hayırlı olmasını diliyorum."
YEREL ÜRETİCİLER FESTİVALDE VATANDAŞLARLA BULUŞTU
İki gün süren organizasyonda Kahramankazan’daki esnaf ve yerel üreticiler de ürünlerini festival alanındaki stantlarda ziyaretçilere sundu. Böylece gastronomi etkinlikleri, yalnızca yöresel yemeklerin tanıtıldığı bir programın ötesine geçerek ilçedeki üretici ve esnafın da doğrudan vatandaşlarla buluştuğu bir organizasyona dönüştü. Çocuklar ve gençler için oyun alanları ve yarışmalar hazırlanırken, uluslararası dans topluluklarının gösterileri ile halk oyunları performansları da festival programında yer aldı.
FESTİVALDE MÜZİK ZİYAFETİ
Gastronomi etkinliklerinin yanı sıra konserler de festivalin en yoğun ilgi gören bölümlerinden biri oldu. Organizasyonun ilk gününde DJ Emrah Karaduman ve Emre Fel sahneye çıktı.
30 Ağustos Zafer Bayramı’nın kutlandığı final gününde ise sahne Sefo’ya bırakıldı. Kahramankazan Millet Bahçesi’ni dolduran vatandaşlar, sanatçının sevilen şarkılarına eşlik etti. Türk bayraklarının hakim olduğu konser alanında müzik ve Zafer Bayramı coşkusu bir arada yaşandı. Böylece ikinci kez düzenlenen Kahramankazan Uluslararası Kavurma ve Gastronomi Festivali, Sefo konseriyle sona erdi.
