Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, sosyal medya platformu X (eski adıyla Twitter) üzerinden yaptığı açıklamayla denetim süreciyle ilgili kamuoyunu bilgilendirdi. Bakan Yumaklı, tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşmasının en temel öncelikleri olduğunu vurgulayarak, denetim çalışmalarının kararlılıkla süreceğini duyurdu.
DENETİMLER NE ZAMAN GERÇEKLEŞTİ?
Bakanlık kaynaklarından edinilen bilgilere göre denetimler, Mayıs 2025’in ikinci haftasında Ankara genelinde gerçekleştirildi. Kentin farklı noktalarında faaliyet yürüten süt ve süt ürünleri üretim tesisleri ile perakende satış noktaları denetim ekiplerince detaylı şekilde kontrol edildi.
Denetimler sırasında hem hijyen koşulları hem de ürünlerin yasal mevzuata uygunluğu titizlikle incelendi. Özellikle ambalaj bilgileri, ürünlerin izlenebilirliği, raf ömrü, depolama koşulları ve ürünlerin fiziksel durumu gibi kriterler denetime tabi tutuldu.
NEDEN DENETİM YAPILDI?
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında rutin ve risk odaklı denetimlerini sürdürüyor. Bakan Yumaklı’nın ifadesiyle, bu tür denetimler “vatandaşın güvenilir gıdaya erişim hakkını korumak” adına gerçekleştiriliyor. Bu süreçte hem halk sağlığı hem de kayıtlı ve kurallara uyan işletmelerin korunması hedefleniyor.
Süt ve süt ürünleri, çabuk bozulabilen ve hijyen açısından yüksek risk barındıran ürün gruplarının başında geliyor. Bu nedenle üretim ve satış aşamalarında mevzuata uygunluğun sürekli kontrol edilmesi gerekiyor.
NELER TESPİT EDİLDİ?
Denetimler sonucunda birçok ihlale rastlandı. Bakan Yumaklı’nın açıklamasına göre:
-
Etiket bilgilerinin eksik ya da yanlış olduğu,
-
Ürünlerin izlenebilirliğinin sağlanamadığı,
-
Bozulmuş ve küflenmiş ürünlerin satışa sunulduğu,
-
Depolama koşullarının uygun olmadığı
tespit edildi. Bu ihlaller çerçevesinde toplam 40 tonluk ürünün piyasaya sunulması engellendi ve işletmelere 40 adet yasal işlem uygulandı.
İbrahim Yumaklı, denetimlerle ilgili yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Güvenilir gıda için denetimlerimizi sürdüreceğiz. Kanuna aykırı faaliyet gösteren işletmelere 40 adet yasal işlem uygulandı. Etiket bilgisi eksikliği-yanlışlığı, izlenebilirliğin sağlanamaması, bozulmuş-küflenmiş ürünlerin satışa sunulması, uygunsuz depolama koşulları gibi nedenlerle 40 ton ürünün satışı önlendi. Denetimlerle, tüketicimizin güvenilir gıdaya erişim hakkını korurken, kurallara uyan işletmelerimizin de yanında yer alıyoruz. Bu süreçte özveriyle çalışan tüm ekip arkadaşlarıma teşekkür ediyorum. Kırmızı çizgimiz olan güvenilir gıda için denetimlerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz.”
Uzmanlara göre, gıda zincirinde özellikle hayvansal ürünlerin üretim ve dağıtım aşamaları halk sağlığı açısından kritik önem taşıyor. Bozuk süt ürünlerinin tüketimi; gıda zehirlenmesi, salmonella, listeria ve benzeri ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Bu nedenle periyodik denetimlerin artarak devam etmesi gerektiği vurgulanıyor.
ŞÜPHELİ ÜRÜNLERİN BİLDİRİMİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşlardan da gıda güvenliği konusunda bilinçli davranmalarını, şüpheli ürünleri ve hijyen standartlarına uymayan işletmeleri Alo 174 Gıda Hattı ya da mobil uygulamalar aracılığıyla ihbar etmelerini istiyor.
Ankara’da gerçekleştirilen bu kapsamlı denetim, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda güvenliği konusundaki hassasiyetini bir kez daha ortaya koydu. Vatandaşın sağlığını tehdit eden unsurların ortadan kaldırılması ve sektörde adil rekabetin sağlanması adına bu tür uygulamaların hem üretici hem tüketici açısından büyük önem taşıdığı ifade ediliyor.
