Detoks programları, sağlıklı beslenme eğitimleri ve wellness danışmanlığı ile ilgilenen Elçin Oflaz, Türkiye’de ve uluslararası alanda önemli projelere imza atıyor. Peki, Elçin Oflaz kimdir ve kariyer yolculuğu nasıl şekillendi?
ELÇİN OFLAZ KİMDİR?
Elçin Oflaz, eğitimini New York’taki Hunter College of The City University’de Psikoloji alanında tamamladı. Üniversite yıllarında sosyal sorumluluk projelerine katılan Oflaz, özellikle çocuk hakları ve aile içi şiddetle mücadele alanlarında gönüllü çalışmalar yaptı.
Mezuniyetinin ardından kariyerine Safe Horizon isimli, aile içi şiddet ve çocuk istismarı mağdurlarını destekleyen prestijli bir kuruluşta başladı. Daha sonra Lenox Hill Hastanesi Psikiyatri Bölümü’nde görev alarak klinik deneyim kazandı.
ELÇİN OFLAZ NE İŞ YAPIYOR?
Kariyerine sağlık ve beslenme alanında yön veren Oflaz, Hippocrates Health Institute’te Sağlık ve Beslenme Eğitimi aldı. Burada raw food (çiğ beslenme) konusunda hem eğitmenlik hem de şeflik yaptı. Yaklaşık 10 yıl boyunca yoga terapisti olarak çalıştı ve sağlıklı yaşam kültürünü daha derinlemesine benimseyerek insanlara aktarmaya başladı.
ELÇİN OFLAZ NERELİ?
2011 yılında New York’tan İstanbul’a dönerek The LifeCo Istanbul Detox and Well-being Center’da yemek ve beslenme atölyelerinde eğitmenlik yaptı. Buradaki deneyimi, Türkiye’de raw food ve organik beslenme trendlerinin yayılmasına katkıda bulundu.
ELÇİN OFLAZ SAĞLIKLI YAŞAM
2013 yılında Nişantaşı City’s Mahalle’de SOSA restoran zinciri ile iş birliği yaparak Organik Raw Mutfağı kurdu. Burada İstanbullulara organik, pratik ve lezzetli sağlıklı yemekler sunmayı amaçladı. Restoran menüsünde, kendi karışımı olan Sexy Green Juice, en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldı.
Oflaz, restoran deneyiminden edindiği birikimi, kişisel ve grup detoks programlarına aktararak danışanlarına sağlıklı yaşam, yoga, anti-aging tarifler ve yüksek enzimli beslenme konularında rehberlik etmeye başladı.
KURUMSAL DANIŞMANLIK VE SAĞLIK EĞİTİMLERİ
Elçin Oflaz, bireysel danışmanlık ve zayıflama programlarının yanı sıra kurumsal şirketlere, otel ve restoranlara da sağlıklı yaşam ve beslenme eğitimi sunuyor. Danışmanlık verdiği kurumlar arasında William & Sonoma, Kıbrıs Rocks Hotel & Casino, SIEC Binicilik Kulübü, Grey Ajans, Grohe ve Mövenpick gibi ulusal ve uluslararası markalar bulunuyor.
ELÇİN OFLAZ’IN UZMANLIK ALANLARI NELER?
- Raw Food & Çiğ Beslenme
- Sağlıklı Yaşam ve Wellness Danışmanlığı
- Detoks Programları
- Yoga ve Anti-Aging Uygulamaları
- Kurumsal Sağlık Eğitimleri ve Menü Danışmanlığı
Elçin Oflaz, hem bireylerin hem de kurumların sağlıklı yaşam alışkanlıklarını geliştirmelerine katkıda bulunarak, Türkiye’de bu alanda öncü isimlerden biri olmaya devam ediyor.
