Prof. Dr. Canan Karatay sağlıksız besinler hakkında uyarılarını sürdürüyor. Doğal beslenmenin önemine dikkat çeken Karatay, omega-3 kaynağı besinleri açıkladı.
Prof. Dr. Canan Karatay, organik gıda arayşında olan ve yaşam kalitesini artırmak isteyenlerin imdadına yetişecek besinleri açıkladı. Kelle paça çorbasından, kuyruk yağına yüz yıllardır Anadolu'da sevilerek tüketilen besinleri işaret eden Canan Karatay bu sefer Omega-3 içeren besinlerle ilgili konuştu...
Kalp ve iç hastalıkları uzmanı Canan Karatay, hastalıklara karşı her zaman doğal yöntemleri öneriyor. Modern tıbbın dayattığı bazı yöntemlere karşı çıkan Karatay, tüm hastalıklarının nedenini sağlıksız ve hormonlu gıdaların sebep olduğunu savunuyor. Bazı önerileri farklı otoriteler tarafından tartışılsa da gündemden düşmeyen Karatay, bu sefer Omega-3 içeren besinleri önerdi.
"Omega-3 yağları büyümemize, ürememize ve yaşamamıza yardımcı olurlar" diyen Canan Karatay, omega-3 içeren besinlerin ne kadar önemli olduğunu vurguladı. Canan Karatay, "Karatay Mutfağı" kitabında doğal Omega-3 içeren besinleri tavsiye ediyor.
OMEGA-3 İÇEREN BESİNLER NELERDİR?
Karatay Mutfağı kitabında yer alan bilgilere göre vücudun ihtiyaç duyduğu Omega-3 vitaminleri ketentohumu, Semizotu, Kabak ve ayçiçeği çekirdeklerinde bulunuyor. Bu besinler yaşlanmayı geciktirip, kronik hastalıklara karşı koruyor.
OMEGA-3'ÜN FAYDALARI
Omega 3 yağ asitleri, pek çok vücut fonksiyonunun yerine getirilmesinde aktif rol oynar. Geçmiş zamanlardaki insanların beslenme alışkanlıkları incelendiğinde Omega 3 bakımından zengin beslenme alışkanlıkları dikkat çeker.
İşte Omega- 32ün bazı faydaları:
• Omega 3, vücudun hastalıklara karşı savaşmasını sağlayan bağışıklık sistemini destekler.
• Omega 3, kötü kolesterolü azaltıcı iyi kolesterolü artırıcı etki göstererek kardiyovasküler hastalıklar karşısında koruyucu rol oynar.
• Omega 3 yağ asitleri, iltihap giderici etkisi sayesinde eklemlerde ağrı, ödem, kızarıklık ve yüksek ateş gibi semptomlarla kendisini gösteren romatizmal eklem hastalığına (romatoid artrit) bağlı semptomların hafiflemesine yardımcı olur.
• Bilimsel araştırmalara göre Omega 3 yağ asitleri, kanserden korunmaya yardımcı olur.
• Omega 3 yağ asitlerinin göz yapısının sağlığı üzerinde etkili olduğu söylenebilir.
• Omega 3 yağ asitleri erkek üreme sistemi üzerinde destekleyici rol oynar.
• Omega 3 yağ asitlerinin ağrı kesici etkisi olduğu bilinmektedir.
• Balıkta bulunan Omega 3 yağ asitleri, vücutta insülinin fonksiyonunu artırarak diyabet (şeker hastalığı) riskini azaltır.
Damar sertliği, hipertansiyon, kalp-damar tıkanıklıkları, kalp krizi ve felç hastalıklarını önler. Kilo alma ve obeziteyi önler. İleri yaşlarda görülen vücut ağrılarını önler.
