İstanbul Başakşehir’de yapılan denetimlerde, uluslararası restoran zincirlerine ait bazı işletmelerin mutfak bölümlerinde tespit edilen hijyen dışı görüntüler büyük tepkiye yol açtı.
Yapılan incelemelerin ardından görüntüler kamuoyuna yansırken, sosyal medya kullanıcıları duruma sert tepki gösterdi. Yetkililer ise sorumlu işletmeler hakkında yasal işlemlerin başlatıldığını duyurdu.
BOZUK GIDALAR VE KİR İÇİNDE MUTFAKLAR TESPİT EDİLDİ
Başakşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin destek verdiği denetimlerde, bazı restoran şubelerinin soğuk hava depolarında son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin bulunduğu, sebze ve etlerin uygun olmayan koşullarda saklandığı belirlendi. Mutfak zeminlerinde biriken kir, paslanan ekipmanlar ve açıkta bırakılan gıdalar dikkat çekerken, çalışanların gıda güvenliği protokollerine uymadığı da kaydedildi.
Denetimlerde ayrıca haşere tespiti yapıldığı ve işletmelerin hijyen karnesinin yetersiz bulunduğu öğrenildi. Ekiplerin bazı ürünleri imha ettiği, işletmelere ise idari yaptırım uygulandığı bildirildi.
VATANDAŞLARDAN BÜYÜK TEPKİ
Sosyal medyada kısa sürede yayılan görüntüler üzerine birçok kullanıcı, uluslararası markaların Türkiye’deki şubelerinin denetimlerinin sıklaştırılması gerektiğini savundu. Bazı vatandaşlar, görüntülerin “kabul edilemez” olduğunu belirterek işletmelerin geçici süreyle kapatılmasını istedi.
