Örneğin, "Flat White" Avustralya kökenli bir kahve türü olup, espresso ile buharla ısıtılmış sütün birleşiminden oluşur. Benzer şekilde, "Macchiato" İtalyanca'da "lekeli" anlamına gelir ve espresso üzerine az miktarda süt köpüğü eklenerek hazırlanır.
BARDAK BOYUTLARINDA DA YABANCI TERİMLER
Kahve siparişi verirken karşılaşılan bir diğer zorluk da bardak boyutlarının isimlendirilmesidir. Starbucks gibi zincirlerde bardak boyutları şu şekilde adlandırılır:
- Short: 236 ml
- Tall: 355 ml
- Grande: 473 ml
- Venti: 591 ml
- Trenta: 917 ml
Bu terimlerin bazıları İngilizce, bazıları ise İtalyanca kökenlidir. Örneğin, "Grande" İtalyanca'da "büyük", "Venti" ise "yirmi" anlamına gelir. Ancak, bu terimlerin Türkçe karşılıklarının menülerde yer almaması, müşterilerin sipariş verirken tereddüt yaşamasına neden olabiliyor.
SLEEVE NEDİR?
Sıcak içeceklerin servisinde, bardağın dış yüzeyinden gelen ısıyı engellemek amacıyla kullanılan karton tutacaklara "sleeve" denir. Bu ürünler, müşterilerin ellerini yakmadan içeceklerini tutmalarını sağlar. Ancak, "sleeve" terimi de yabancı kökenli olup, Türkçe karşılığı olan "karton bardak tutacağı" ifadesi menülerde nadiren kullanılmaktadır.
MÜŞTERİ İSYAN ETTİ
Bir müşteri, kahve siparişi verirken yaşadığı deneyimi şu sözlerle ifade etti:
“Ben bunların hiçbirini bilmek zorunda değilim, benim dilim değil çünkü. Saçma sapan bir şey olduk biz…”
KÜLTÜREL KİMLİĞİMİZİ KORUMALIYIZ
Yabancı terimlerin yaygınlaşması, sadece bireysel deneyimleri değil, aynı zamanda kültürel kimliği de etkileyebilir. Kahve kültürümüzdeki değişim, geleneksel Türk kahvesinin yerini yabancı kahve türlerine bırakmasıyla da gözlemlenmektedir. Bu da dilimizin yanı sıra kültürel değerlerimizin de dönüşümüne işaret etmektedir.
Kahve menülerinde yabancı terimlerin kullanımı, küreselleşmenin bir yansıması olarak değerlendirilebilir. Ancak, bu terimlerin Türkçeye uygun karşılıklarının sunulması, müşterilerin daha rahat ve bilinçli seçimler yapmasına olanak tanıyabilir. Kültürel kimliğimizi koruyarak, global trendleri takip etmek de mümkündür.
