Ankara Gastrofest, sadece bir yemek festivali olmanın ötesine geçerek, başkentin kültürel kimliğini gastronomi aracılığıyla yeniden canlandırmayı amaçlıyor. Festival, geçmişten günümüze uzanan Ankara mutfağının çeşitliliğini, Anadolu medeniyetlerinin izlerini taşıyan lezzetlerle birlikte tanıtacak. Etkinlik boyunca katılımcılar, yöresel yemeklerin yanı sıra tarihi mutfak kültürüne dair pek çok unsuru deneyimleme fırsatı bulacak.
ÜÇ GÜNLÜK LEZZET YOLCULUĞU
24 Ekim’de başlayacak festival, 26 Ekim’e kadar sürecek. Üç gün boyunca ziyaretçiler, workshoplar, paneller, söyleşiler ve yarışmalarla dolu bir programla karşılanacak. Festival kapsamında yalnızca Ankara’ya özgü yemekler üzerine atölye çalışmaları düzenlenecek. Ayrıca gastronomi alanında eğitim gören 120 öğrenci, hünerlerini sergileyecekleri yarışmalarda birincilik için ter dökecek.
Etkinlik boyunca yerel sanatçılar sahne alarak festival atmosferine müzikle renk katacak. Katılımcılar, hem lezzetli tatlar deneyimleyecek hem de Ankara’nın kültürel mirasını sanatla iç içe yaşama fırsatı bulacak.
“GASTRONOMİ SADECE YEMEK DEĞİLDİR”
Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Yılmaz Seçim, gastronominin yalnızca yemek pişirmekten ibaret olmadığını vurguladı. Seçim, “1998’den beri bu alanın içindeyim. Buraya birçok şef, aşçı ve öğrenci gelecek. Dolayısıyla dolu dolu bir etkinlik geçeceğine inanıyoruz. Yapılan workshoplar herkesin ilgisini çekecek. Herkes bu işe katılabilecek, kendi eli o ateşe değecek. Gastronominin Ankara’da hangi boyutta olduğunu ve nasıl gelişeceğini de görmüş olacağız,” ifadelerini kullandı.
Seçim ayrıca, festivalin asıl amacının sadece yemek yemek olmadığını, aynı zamanda Ankara’ya kültürel ve turistik anlamda bir değer kazandırmak olduğunu belirtti.
TOPLANTI YOĞUN KATILIMLA GERÇEKLEŞTİ
Tanıtım toplantısına Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Yılmaz Seçim’in yanı sıra, İstanbul Aşçılar Derneği Başkanvekili Yahya Akay, Aspala Kurucu Şefi Ahmet Kafa, Kırsal Kalkınma ve İklim Değişikliği Derneği Genel Başkanı Rasim Uzun, Ankara Gastrofest Proje Koordinatör Yardımcısı Nur Delice ve çok sayıda profesyonel aşçı katıldı.
ANKARALILAR DAMAK ŞÖLENİNE HAZIRLANIYOR
24 Ekim itibarıyla başlayacak olan Ankara Gastrofest, hem başkentlilere hem de şehir dışından gelecek ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunacak. Katılımcılar, üç gün boyunca geleneksel lezzetlerin yanı sıra kültürel zenginliklerle dolu bir yolculuğa çıkacak.
