Ankara’da mantı yemek bir kültür, hatta bir ritüel. Anadolu’nun dört bir yanından gelen mantı çeşitlerinin başkentte buluşmasıyla ortaya çıkan bu zenginlik, mantı severler için sonsuz bir keşif sunuyor. Kemik suyunda pişenden cevizle taçlandırılanlara, tepsi mantısından hıngala kadar… Ankara, mantının her türünü hakkıyla yapan mekanlara sahip.

İşte Ankara’da mantı denince akla gelen en iyi 5 adres ve bu mekanları özel kılan lezzet sırları:

1-188

1. Sini Mantı – Çukurambar

📍 Kızılırmak 1443. Cad. No: 25
📞 0530 810 95 70
Instagram: @sinimanticukurambar

Çukurambar’ın en çok konuşulan mantıcısı Sini Mantı, mantıyı bir seviyeye değil, birkaç seviyeye birden çıkarıyor.

Öne çıkan iki lezzet:

  • İlikli kemik suyunda pişen özel mantı

  • Cevizli Sinop mantısı

Her tabak özenle hazırlanıyor ve yanında gelen ikramlar tam anlamıyla harika birer eşlikçi. Anadolu mantılarının neredeyse tamamını burada bulabilirsiniz: Kayseri mantısı, Çorum bükmesi, hıngel, tepsi mantı, piruhi, Özbek mantısı, hatta çüçüvara bile menüde mevcut.

Takipçilere özel: Mantı alana limonata ücretsiz.

Kesinlikle deneme listesinin en başında!

2. Mantıhor – Kızılay

📍 İzmir 2. Cad. No: 49
📞 0507 088 61 55
Instagram: @mantihorankara

Kızılay’da mantının modern ve keyifli bir sunumla buluştuğu adres: Mantıhor. Tepsi mantısı ve Kayseri mantısında uzmanlaşan mekan, her tabağı dolu dolu hazırlıyor.

Çeşitlilik sevenler için birebir:

  • Farklı mantı türleri

  • El açması taptaze hamurlar

  • Zengin sos seçenekleri

Şehrin merkezinde mantı keyfi arayanlar için harika bir durak.

3-150

3. Gadasını Aldığım Mantı – Yukarı Bahçelievler

📍 Oğuzhan Asiltürk Cad. No: 9E
📞 0553 977 97 93
Instagram: @gadasini_aldigim_manti

Tamamen ev yapımı mantıların sıcak ve samimi bir ortamda servis edildiği harika bir kadın girişimi: Elif Hanım’ın mutfağı.

Öne çıkan lezzetler:

Ev yapımı reyhan ve vişne limonataları da başlı başına birer efsane.

4. Maharet Mantı – Büyükesat

📍 Uğur Mumcu Cad. No: 79/3
📞 0537 388 35 38
Instagram: @maharetmantiankara

Büyükesat’ın en popüler mantıcılarından biri olan Maharet Mantı, şık sunumları ve yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çekiyor.

Menüde kendine özgü seçenekler:

  • Tepsi mantı

  • Yağlama

  • Gyoza tarzı dokunuşlarla modern mantı yorumları

Gösterişli sunum sevenlere hitap eden Maharet Mantı, mantıyı biraz daha “premium” bir deneyime dönüştürüyor.

5. Konakbay Mantı – Balgat

📍 Nasuh Akar Süleyman Hacıabdullahoğlu Cad. No: 43/6
📞 0312 286 10 66
Instagram: @ciborekci

Nesilden nesile aktarılan bir aile işletmesi olan Konakbay Mantı, geleneğin lezzetini korumayı başaran nadir adreslerden.

Öne çıkanlar:

  • Taze el açması mantılar

  • Harika çiğ börek

  • Mutlaka denemeniz gereken şorba çorbası

  • Efsane “Paşaşlı çiya tohumlu ekmekler”

Yılların tecrübesiyle hazırlanan mantıların tadı unutulmayacak kadar özel.

Ankara’da mantı bir başka!

Ankara, mantı kültürünü en iyi yaşatan şehirlerden biri. Eğer siz de mantı tutkunuzdan asla ödün vermeyenlerdenseniz, bu beş mekanı mutlaka listenize alın. İster geleneksel Kayseri mantısı, ister cevizli Sinop mantısı, ister modern sunumlar… Ankara’da her damak zevkine göre bir mantı var.

Kaynak: Sevda Ecem Karapolat