Arılarımız Aydın ilinde kışlıyor
“Çiçek balı, kestane balı, sedir balı, çörek otu balı, çam balı, meşe balı, kara kovan balı, yan ürünlerden ise arı sütü, polen, perga (arı ekmeği) ve propolis üretim ve satışını gerçekleştiriyoruz.
Üretim yerimiz Ayaş’ta, 300-400 kovan arıyla çalışıyoruz. Arılarımız Aydın’da kışlar, orada gelişir. Onları bahar mevsiminde güçlü bir şekilde Ankara, Ayaş’a getirir ve onlardan aldığımız çok değerli Ankara balımızı tüketicimize doğal bir şekilde ulaştırırız. Nisan ayında koloni şeklinde canlı arı ve kraliçe arı satışlarımız da olacak.
Bal süzme makinası, arıcı elbisesi, arıcı eldivenleri, arıcı körüğü, bilumum arıcılık malzemeleri, ayrıca arının ihtiyaç duyduğu vitaminler, takviyeler, varroa (arının sırtındaki bit) ile mücadele ilaçları, arı yemi, arı keki, arılar için fondan şeker dâhil arıcının ve arının ihtiyaç duyabileceği her şeyi mağazamızda bulmak mümkün.
Kovan çeşitlerimiz arasında; ahşap kovan, plastik kovan, altılı ruşet kovan (köpük) bulunuyor. Petekler için ahşap çıtalar da mevcut.
Bal olsun, arıcılık malzemesi olsun, müşterilerimiz Ayaş Ceylan Market’ten ve Ulus’taki mağazamızdan bunları tedarik edebilirler. Ayrıca kargo ile yurtdışına ve Türkiye’nin her yerine malzeme gönderiyoruz. Yarım ve bir kiloluk kavanozlarda satışa sunduğumuz balların fiyatlarına gelince:
Süzme Çam Balı – Kilosu 350 TL
Kestane Balı – Kilosu 1200 TL
Süzme Çiçek Balı – Kilosu 350 TL (En çok tüketilen bal çeşidi budur)
Bu işin getirisi yüksek, işini zevkle ve severek yaptığın zaman kazandırıyor.”
Hanımı aşçılık sertifikası alsın diye gönderdik arıcılık sertifikası alıp geldi
Arıcılık malzemesi almak için Ayaş Bal Evi’ne uğrayan müşterilerden Sefer Kanıtemiz, eşi sayesinde arıcılıkla tanıştığını belirterek, “Ben de hanım yüzünden merak sardım arıcılığa. Onun olmadığı zamanlarda ben baktım hep arılara.” diyerek, arıcılık serüvenine ilişkin şu açıklamalarda bulundu:
Arıcılık bir tutkudur, meraktır, hevestir. Benim hanım arıcı, onu aşçılık sertifikası almaya gönderdim kursa, ama o arıcılığa döndü, arıcılık sertifikasını aldı. Şimdi hanım uğraşıyor kovanlarla. Yoksa benim işim çok, zamanım yok. Ben inşaatçıyım, serbest meslek, dekorasyoncuyum yani. Ama artık biz de merak sardık hanım yüzünden, yani onun olmadığı zamanlarda ben baktım hep arılara. Kovanımız var Çubuk, Esenboğa’da arıcımız ve arımız, işte bir tane kovanımız var. Meraka aldık onu da. Hediye olarak geldi bize, köyden hanımın eniştesi hediye getirdi verdi. Onu getirdik buraya kurduk, üç kat yaptım ben onu, şimdi tek kata düştü tabi, tek bir tane kovan onu da yazın böleceğiz artık. Bu sene verim alamadık, bal hep ortalarında ortalarında oldu çerçevenin ve kovanın. Yani istediğimiz gibi olmadı ama inşallah bir dahaki sezona onu bölüp üç tane kovan haline dönüştürürsek biraz daha güzel olacak. Bizimkisi çiçek balı, amatörce yaptığımız için santrifüjde süzme olarak yapmıyoruz, petek daha iyi. Zaten amacımız satış değil. İşte bir petek akrabamıza veriyoruz, bir petek ailemizdeki insanlara veriyoruz. Hobi amaçlı yapıyoruz yani bu işi.”
