Gastronomi tutkunu Kaan Atalay Ankara’nın sanayi bölgelerinde gizli kalmış sokak lezzetlerini gün yüzüne çıkarmayı amaçlayan Sanayi Lezzetleri Rotası etkinliği ile 14 Haziran 2025 Cumartesi günü lezzet tutkunlarını İskitler’de buluşturacak.
EV.ankara iş birliğiyle hayata geçirilen etkinlikte, İskitler bölgesindeki altı farklı lezzet noktası gezilerek, sadece damakta değil, aynı zamanda bellekte iz bırakan tatların ardındaki hikâyeler de katılımcılarla paylaşılıyor.
“BU HİKAYENİN DEVAMI GELECEK”
Kaan Atalay, sosyal medya platformu Instagram üzerinden yaptığı açıklamada, uzun süredir planladıkları bu gastronomi rotasını hayata geçirmiş olmanın heyecanını paylaştı.
Atalay şu ifadeleri kullandı:
“Bir süredir çok istediğim ve EV.ankara ekibiyle planladığımız bu lezzet rotasını sizlerle de paylaşmak istedim. Gastronomiye olan merakımı ve sevgimi bilenler bilir. Ankara’nın gizli kalmış sanayi lezzetlerini tatmaya ve bu lezzetlerin hikâyelerini beraber keşfedeceğimiz bir serüven hazırladık. İlk rota 'İskitler' bölgesi. Rotada bol bol yemek ve lezzetli ellerin hikâyelerini dinleyeceğiz. İlgilenen ve katılmak isteyen olursa aşağıdaki bağlantıdan iletişime geçebilir. Bu hikâyenin nereye gideceğini şimdilik bilmiyorum ama devamı geleceği kesin.”
ROTADA NELER VAR?
Etkinlik kapsamında, genellikle sanayi çalışanlarının tercih ettiği ancak zamanla "kült" hâline gelmiş esnaf lokantaları, dönerciler, fırınlar ve sokak arası lezzet durakları tek tek ziyaret ediliyor. Kimi zaman kuyrukta beklenen bir tabak sulu yemek, kimi zaman sacda pişen çıtır çıtır bir börek ya da ustasının 40 yıllık tarifini koruduğu bir kebapla karşılaşılıyor.
Rotada öne çıkan bazı duraklar arasında şunlar yer alıyor:
Sanayi içindeki nostaljik esnaf lokantaları
El yapımı tatlı ve unlu mamuller üreten aile işletmeleri
Usta ellerden çıkan sokak arası kebapçıları ve dürümcüler
ANKARA GASTRONOMİSİNE YENİ BİR SOLUK
“Sanayi Lezzetleri Rotası” yalnızca yemek yemekle sınırlı kalmıyor; katılımcılar, her durağın mutfak arkasındaki emek dolu hikâyesine tanıklık ediyor.
Kaan Atalay’ın liderliğinde başlatılan bu proje, ilerleyen dönemlerde farklı semtlerde yeni rotalarla devam edecek. Ostim, Siteler ve İvedik gibi diğer sanayi bölgeleri için de keşif planları şimdiden yapılmaya başlandı.
KATILIM DETAYLARI
Rotaya katılmak isteyenler, Kaan Atalay’ın Instagram hesabı üzerinden duyurulan bağlantılarla iletişime geçebiliyor. Etkinlik, gastronomi meraklılarına hem damak çatlatan tatlar hem de yeni bir Ankara keşfi vadediyor.
