Sıfır Atık Vakfı'nın hazırladığı rapor, yalnızca ekmekte değil, sebze, meyve ve süt ürünleri gibi temel gıda kalemlerinde de büyük ölçekte israf yaşandığını ortaya koydu. Her yıl 1.8 milyar ekmeğin çöpe gitmesi, yalnızca tarımsal üretimde değil, aynı zamanda su ve enerji kaynaklarında da ciddi kayıplar anlamına geliyor.
Üretilen gıdanın yaklaşık yüzde 20’sinin çöpe gitmesi, dünya genelinde yaşanan gıda krizleriyle kıyaslandığında Türkiye açısından büyük bir çelişki olarak değerlendiriliyor.
ENERJİ TÜKETİMİNDE DE CİDDİ KAYIPLAR VAR
Raporda yalnızca gıda israfına değil, enerji kayıplarına da dikkat çekildi. Evlerdeki elektrik tüketiminin yaklaşık yüzde 15’inin boşa harcandığı belirtilirken, bunun en büyük nedenlerinden biri olarak “standby” (bekleme) modunda bırakılan cihazlar gösterildi. Açık unutulan lambalar, gereksiz çalışan ısıtma ve soğutma sistemleri, verimsiz elektronik eşyalar enerji israfını büyüten unsurlar arasında yer alıyor.
Sanayi sektöründe ise makinelerin düşük verimle çalışması, atık ısı yönetimindeki eksiklikler ve teknolojik yetersizlikler enerji kaybını artıran diğer başlıklar olarak öne çıkıyor.
İSRAFIN MALİYETİ 100 MİLYAR LİRAYI AŞTI
Sıfır Atık Vakfı’nın raporunda yer alan verilere göre, Türkiye’de yaşanan toplam israfın ülke ekonomisine yıllık maliyeti 100 milyar lirayı aşıyor. Bu rakam, birçok büyük kamu yatırımı için kaynak sağlayabilecek seviyede. Uzmanlar, bu kaynağın akıllı altyapı projelerine, gıda güvenliği yatırımlarına ya da eğitim sistemine yönlendirilmesi durumunda Türkiye’nin kalkınma hamlesine önemli katkılar sunabileceğini belirtiyor.
Vakıf, tüm vatandaşlara bilinçli ve sorumlu tüketim çağrısında bulunurken; gıda, enerji ve su başta olmak üzere tüm kaynakların verimli kullanılmasının, hem çevresel hem de ekonomik gelecek açısından zorunluluk haline geldiğini vurguluyor.
