Gölbaşı Yerleşkesi’nde Türk Mutfağına Vefa
Türk Mutfağı Haftası Ankara Etkinlikleri, Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi, Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu ve Türk Mutfak Kültürü Uygulama ve Araştırma Merkezi öncülüğünde başladı. Etkinlik, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Ankara Valiliği ve Ankara Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle Gölbaşı Yerleşkesi’nde hayata geçirildi.
Etkinliğin açılışına HBV Rektörü Prof. Dr. Naci Bostancı, Ankara Valisi Vasip Şahin, çeşitli ülkelerin büyükelçileri ve temsilcileri, üniversite yöneticileri, akademisyenler ve öğrenciler katıldı. Açılış töreninde Türk mutfağının kültürel zenginliğine dikkat çekildi.
Uluslararası Katılım Dikkat Çekti
Açılış programında, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Azerbaycan, Bahreyn, Bangladeş, Brunei, Guatemala, Maldivler ve Panama gibi ülkelerin büyükelçileri ve diplomatik temsilcileri yer aldı. Bu yönüyle etkinlik, Türk mutfağının uluslararası tanıtımı açısından önemli bir platform haline geldi.
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürü Erhan Karakaya, etkinliğin kültürel diplomasi açısından önemli bir adım olduğunu belirtti.
Yöresel Tatlar Halk Dansları ve Gastronomi Söyleşileri
21-27 Mayıs 2025 tarihleri arasında yurt genelinde kutlanacak olan Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinliklerin merkezi bu yıl Ankara oldu. 23-24-25 Mayıs tarihlerinde sürecek olan etkinliklerde ziyaretçileri dopdolu bir program bekliyor:
-
Gastronomi söyleşileri
-
Yöresel yemek stantları
-
Gastronomi yarışmaları
-
Halk dansları ve sahne gösterileri
-
Müzik konserleri
HBV Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İrfan Yazıcıoğlu, etkinliğin yalnızca yemek kültürüne değil, aynı zamanda yerel mutfak mirasının korunmasına da katkı sağladığını ifade etti.
Etkinliklerde, gastronomi ve Türk mutfağı alanında uzman akademisyenler, şefler ve sektör temsilcileri bilgi ve deneyimlerini öğrencilerle paylaşacak. Özellikle genç gastronomi öğrencileri için deneyim alanı sunan bu organizasyon, sektörel etkileşimi de güçlendiriyor.
HBV Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Kürşat Göktürk, üniversitenin mutfak sanatları alanında hem akademik hem uygulamalı eğitime önem verdiğini vurguladı.
Ziyaretçilere Açık Ücretsiz Etkinlikler Devam Edecek
25 Mayıs tarihine kadar sürecek olan tüm etkinlikler ücretsiz olarak halka açık şekilde düzenleniyor. Gölbaşı Yerleşkesi’nde kurulan stantlarda ziyaretçiler, Türkiye’nin dört bir yanına ait yöresel lezzetleri tatma fırsatı bulacak. Aynı zamanda öğrenciler tarafından hazırlanan yemekler, gastronomi yarışmalarında jüri karşısına çıkacak.
