Vibrio, deniz ve tuzlu su ortamlarında yaygın olarak bulunan bir bakteri türüdür. Genellikle kabuklu deniz ürünlerinde ve kirli deniz suyunda bulunur. İnsanlar için risk oluşturan en yaygın türleri arasında Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus ve Vibrio cholerae yer alır. Bunlardan Vibrio cholerae kolera hastalığına neden olurken, Vibrio parahaemolyticus ve Vibrio vulnificus genellikle gıda kaynaklı zehirlenmelere ve cilt enfeksiyonlarına yol açar.
VİBRİO BAKTERİSİ NE YAPAR?
Vibrio bakterisi insan vücuduna girdikten sonra çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir:
Özellikle Vibrio parahaemolyticus türü, çiğ veya az pişmiş deniz ürünlerinin tüketilmesiyle sindirim sistemine girerek mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi belirtiler oluşturur.
Tuzlu veya kirli deniz suyunda bulunan Vibrio bakterileri, açık yara veya kesiklerden vücuda girerek cilt enfeksiyonlarına sebep olabilir. Bu durum, ciddi vakalarda doku kaybına veya kan zehirlenmesine yol açabilir.
Özellikle bağışıklık sistemi zayıf bireylerde Vibrio vulnificus türü kana karışarak hayati tehlikeye yol açan septisemiye (kan zehirlenmesi) neden olabilir.
VİBRİO PARAHAEMOLYTİCUS NASIL BULAŞIR?
Vibrio parahaemolyticus bakterisi aşağıdaki yollarla bulaşır:
Özellikle çiğ istiridye, midye, karides gibi kabuklu deniz ürünlerinin tüketilmesi, enfeksiyonun en yaygın bulaşma yoludur.
Deniz kenarında yapılan yüzme veya diğer su aktiviteleri sırasında bakterinin bulunduğu deniz suyuyla temas etmek, özellikle açık yara veya kesik varsa, bakterinin vücuda girişine neden olabilir.
Kirli suyla yıkanmış veya hazırlanmış diğer yiyeceklerin tüketilmesi de enfeksiyona sebep olabilir.
NASIL KORUNULUR?
Deniz ürünlerini iyice pişirerek tüketin.
Yaz aylarında çiğ deniz ürünlerinden kaçının.
Deniz suyuyla temas sonrası ciltteki kesik ve yaraları dezenfekte edin.
Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler, deniz ürünleri tüketiminde daha dikkatli olmalıdır.
