40 DERECEYİ AŞAN SICAKLAR USTALARI ZORLUYOR
Adana’da hava sıcaklığının 40 derecenin üzerinde seyretmesi, günlük yaşamı olduğu kadar yüksek ısı altında çalışan esnafı da etkiliyor. Özellikle döner ocağı ve fırın başında saatlerce çalışan ustalar, dışarıdaki sıcaklığın yanı sıra iş yerlerindeki yüksek ısıyla da mücadele ediyor.
Gün boyunca ateşin karşısında çalışan ustalar, sıcak havanın etkisini azaltabilmek ve işlerine devam edebilmek için farklı serinleme yöntemlerine başvuruyor.
SIRTINA VE GÖĞSÜNE KALIP BUZ BAĞLADI
Bir döner ustasının sıcaklara karşı bulduğu yöntem ise görenleri şaşırttı. Usta, sırtına ve göğsüne kalıp buzlar bağlayarak döner ocağının başında çalışmaya devam ediyor.
Kalın buz parçalarını vücuduna bağlayan usta, buna rağmen sıcaklığın etkisini hissetmeye devam ediyor. Buzların yeterli olmadığı anlarda ise farklı bir yönteme başvuruyor.
BUNALINCA BAŞINI BUZLU SUYA SOKUYOR
Döner ustası, ateşin başında çalışırken sıcaklığın dayanılmaz hale geldiği anlarda başını buz ve suyla doldurulan kaba sokarak serinlemeye çalışıyor.
Ustanın sıcak havaya karşı geliştirdiği sıra dışı yöntem, çevrede bulunanların da dikkatini çekiyor. Adana sıcağında ateş başında çalışan ustanın kalıp buzlu çözümünü görenler hayretle izliyor.
“USTALARIMIZ İŞLERİNİ DAHA GÜZEL YAPIYOR”
Dönerci Mehmet Nuri Erzi, Adanalılar olarak sıcak havaya alışkın olduklarını belirterek, yüksek sıcaklıklara rağmen işlerini sürdürmek için farklı yöntemler geliştirdiklerini söyledi.
Erzi, “Türlü yöntemler ve ilginç çözümlerle işimizi devam ettirmeye çalışıyoruz. Sıcaklarla barışık olmamız gerekiyor. Ustalarımız önlerine ve arkalarına buz kalıbı bağlıyorlar. Bunun dışında buzlu su yöntemimiz var. Kafalarını buzlu suya sokarak serinlemeye çalışıyorlar. Hiçbir rahatsızlığa veya hastalığa neden olmuyor, tam tersi ustalarımız işlerini daha iyi yapıyor” dedi.
“FAZLA BUNALINCA KAFAMI BUZLU SUYA SOKUYORUM”
Döner ustası Doğan Turhan da Adana’nın sıcak havasında çalışmanın güçlüğüne dikkat çekti. Kalıp buz kullanmasına rağmen ateşin karşısında çalıştığı için sıcaklığın etkisinin devam ettiğini belirten Turhan, bunaldığı anlarda buzlu sudan faydalandığını anlattı.
Turhan, “Adana'nın sıcağına karşı yeni yöntemler bulmaya devam edeceğiz. Sıcaklara karşı buz kalıpları fayda etmiyor. Sonuçta yine sıcağın altında çalışıyoruz. Fazla bunalınca kafamı buzlu suya sokuyorum” şeklinde konuştu.
FIRIN USTALARI DA YÜKSEK SICAKLIKLA MÜCADELE EDİYOR
Kentte sıcak havadan en fazla etkilenen meslek gruplarından biri de fırıncılar oluyor. Dışarıdaki sıcaklığın yanı sıra yüzlerce derece sıcaklığa ulaşan fırınların başında çalışan ustalar, mesailerini oldukça sıcak bir ortamda sürdürüyor.
Fırıncı ustası Murat Dindar, çalışma koşullarının zorluğunu anlatırken mesleği ailesinden devraldığını ve tüm güçlüklere rağmen sürdürdüğünü söyledi.
“BİZİM BULUNDUĞUMUZ ALANDA HİSSEDİLEN SICAKLIK 100 DERECE VARDIR”
Fırın başında çalışan Murat Dindar, serinlemek için fazla seçeneklerinin bulunmadığını belirterek şunları söyledi:
“Fırıncılık babadan gelme mesleğimiz ve biz devam ettiriyoruz. İçerideki ısı 300 derece vardır. Bizim bulunduğumuz alanda hissedilen sıcaklık 100 derece vardır. Serinleme şansımız yok, sadece küçük bir vantilatörümüz var. Klima şansımız yok zaten. Bu işi biz yapmazsak meslek yürümez. Yapan kimse çıkmıyor. Biz yapmazsak millete ekmek çıkmaz” ifadelerini kullandı.
ADANA SICAĞINA KARŞI İLGİNÇ YÖNTEMLER
Hava sıcaklığının 40 derecenin üzerine çıktığı kentte, ateş başında çalışan esnaf bir yandan işini sürdürürken diğer yandan sıcaklığın etkisini azaltmanın yollarını arıyor.
Vücuda bağlanan kalıp buzlardan buzlu su dolu kaba kadar farklı yöntemler kullanan ustaların sıcaklarla mücadelesi, çevredeki vatandaşların da ilgisini çekiyor.
