Ankara’nın Kahramankazan ilçesi, hafta sonuna gastronomi ve müzik etkinlikleriyle başladı. Kahramankazan Belediyesi tarafından düzenlenen 2. Uluslararası Kahramankazan Kavurma ve Gastronomi Festivali, 29 Ağustos Cumartesi günü Kahramankazan Millet Bahçesi’nde kapılarını açtı.
İki gün sürecek festivalde ilçenin yöresel mutfak kültürünün öne çıkan ürünü Kazan Kavurması başta olmak üzere çeşitli yöresel lezzetler tanıtılırken, farklı ülkelerden gelen halk oyunları ekipleri de kültürel gösteriler gerçekleştirdi. Festivalin ilk gününde Emrah Karaduman ve Emre Fel sahne aldı. Organizasyonun ikinci gününde ise 30 Ağustos Zafer Bayramı kutlamaları kapsamında Sefo'nun konser vermesi planlanıyor.
FESTİVAL KORTEJ YÜRÜYÜŞÜYLE BAŞLADI
Kahramankazan Gastronomi Festivali, belediye binası önünde vatandaşların ve protokol üyelerinin bir araya gelmesiyle başladı. Buradaki buluşmanın ardından kortej yürüyüşü gerçekleştirildi ve katılımcılar festival alanı olan Kahramankazan Millet Bahçesi’ne geçti. Millet Bahçesi’nde kurulan stantlarda yöresel ürünler ve gastronomi lezzetleri ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Festival programında gastronomi etkinliklerinin yanı sıra çocuklara yönelik aktiviteler, bubble show ve çeşitli eğlenceler de yer aldı.
Organizasyonun uluslararası boyutunu ise farklı ülkelerden gelen halk oyunları ekiplerinin gösterileri oluşturdu. Kıbrıs, Ukrayna ve Gürcistan’dan gelen ekipler kendi yörelerine ait dansları sergilerken, Ankara kültürünün önemli sembollerinden Seymenler de gösterileriyle programa katıldı.
KAHRAMANKAZAN KAVURMASI FESTİVALİN MERKEZİNDE
Festivalin öne çıkan ürünü, ilçeyle özdeşleşen Kazan Kavurması oldu. Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarına göre Kazan Kavurması, 20 Eylül 2022 tarihinde 1225 tescil numarasıyla mahreç işareti olarak coğrafi işaret aldı. Tescilin sahibi ise Kahramankazan Belediyesi.
Tescil belgesinde yer alan bilgilere göre Kazan Kavurması; dana eti, kuru soğan, katı yağ ve tuz kullanılarak hazırlanıyor. Üründe baharat dahil herhangi bir katkı maddesi bulunmuyor. Kullanılan etin 1,5-2 yaş aralığındaki danaların kol bölümünden elde edilmesi ve belirli üretim aşamalarından geçirilmesi, ürünün ayırt edici özellikleri arasında bulunuyor.
Kavurmanın coğrafi işaretle tescil edilmesi, Kahramankazan’ın yöresel mutfak kültürünün tanıtılması açısından da önem taşıyor. Festival kapsamında bu tescilli lezzetin daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor.
ÇIRPANOĞLU: "KAHRAMANKAZAN’IN GELİŞMESİNİ SAĞLIYORUZ"
Festival öncesinde gazetecilerin sorularını yanıtlayan Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu, ağustos ayında gerçekleşen siyasi parti değişikliğiyle ilgili de değerlendirmelerde bulundu.
31 Mart 2024 yerel seçimlerinde CHP'den Kahramankazan Belediye Başkanı seçilen Çırpanoğlu, 14 Ağustos 2026'da Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın katıldığı programda AK Parti'ye katılan belediye başkanları arasında yer aldı. Çırpanoğlu, festival programı öncesinde yaptığı açıklamada siyasi tercihinin gerekçesine ilişkin şu ifadeleri kullandı:
“Sayın Cumhurbaşkanımızın gölgesinde siyaset yapmak gerek diye düşündük. Kahramankazan sadece Ankara’nın bir ilçesi değil, devletin bir ilçesi. Hem savunma sanayisiyle hem de tüm dünyaya açılan ihracatıyla devletin bir ilçesi olduğunu düşünüyoruz. Bu noktada devletle beraber Kahramankazan’ın gelişmesini sağlıyoruz.”
Çırpanoğlu'nun açıklamasında Kahramankazan'ın savunma sanayisi ve ihracat kapasitesine de vurgu yapması dikkat çekti. İlçe, Ankara'nın önemli sanayi ve üretim merkezlerinden biri olarak öne çıkarken, gastronomi alanındaki yerel değerlerin de ekonomik ve kültürel tanıtım açısından değerlendirilmesi amaçlanıyor.
"KAHRAMANKAZAN’IN ETİNİ TÜM TÜRKİYE'YE TANITMAK İSTİYORUZ"
Festivalin açılış konuşmasını yapan Selim Çırpanoğlu, organizasyonun temel amaçlarından birinin ilçenin yöresel et kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmak olduğunu belirtti. Çırpanoğlu, konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
“Kahramankazan’ın etini, lezzetini tüm Türkiye'ye tanıtmak için bir adım attık. Bu noktada bütün misafirlerimize çok teşekkür ediyorum.”
Kahramankazan Belediyesi tarafından festival öncesinde yapılan duyurularda da coğrafi işaretli Kahramankazan kavurmasının farklı gastronomi kültürleriyle buluşturulmasının hedeflendiği belirtildi. Festivalin ilk kez geçen yıl düzenlendiği, bu yılki organizasyonla etkinliğin geleneksel hale getirilmesinin amaçlandığı aktarıldı.
FUAT OKTAY: "CUMHURİYETİ KURAN, YAŞATAN BAŞKENTTİR ANKARA"
Festivalde protokol üyeleri de vatandaşlarla bir araya geldi. Programa TBMM Dışişleri Komisyonu Başkanı ve AK Parti Ankara Milletvekili Fuat Oktay, Kahramankazan Kaymakamı Mustafa Yılmaz, AK Parti Kahramankazan İlçe Başkanı Hasan Çidem, Ankara Milletvekili Adnan Beker ve Gölbaşı Belediye Başkanı Yakup Odabaşı katıldı. Açılışta konuşan Fuat Oktay, Ankara'nın Kurtuluş Savaşı ve Cumhuriyet tarihindeki rolüne dikkat çekerek, “Cumhuriyeti kuran, yaşatan başkenttir Ankara.” dedi. Kahramankazan Kaymakamı Mustafa Yılmaz da organizasyon nedeniyle Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu'na teşekkür etti.
ULUSLARARASI KÜLTÜRLER KAHRAMANKAZAN’DA BULUŞTU
Festivalin yalnızca yöresel yemeklerin tanıtıldığı bir etkinlik olarak değil, farklı kültürlerin bir araya geldiği uluslararası bir organizasyon olarak planlandığı görülüyor. Kıbrıs, Ukrayna ve Gürcistan’dan gelen halk oyunları ekiplerinin sahne aldığı programda, Ankara'nın kültürel mirasının önemli unsurlarından Seymen gösterileri de gerçekleştirildi. Böylece festival alanında hem Kahramankazan'ın yöresel değerleri hem de farklı ülkelerin kültürel unsurları ziyaretçilerle buluştu. Festival hazırlıkları kapsamında yapılan duyurularda Makedonya ve Bulgaristan başta olmak üzere farklı ülkelerden dans topluluklarının da programa katılacağı açıklanmıştı.
FESTİVAL 30 AĞUSTOS’TA SEFO KONSERİYLE DEVAM EDECEK
29 Ağustos'ta başlayan 2. Uluslararası Kahramankazan Kavurma ve Gastronomi Festivali, 30 Ağustos Zafer Bayramı'nda da etkinliklerle devam edecek. İlk günün akşamında DJ ve prodüktör Emrah Karaduman ile müzisyen Emre Fel sahne aldı. Festivalin ikinci gününde ise gastronomi etkinlikleri, çocuklara yönelik programlar ve çeşitli aktivitelerin yanı sıra Sefo konseri düzenlenecek. Böylece Kahramankazan'daki organizasyon, ilçenin yöresel mutfak kültürünü öne çıkaran festival programını 30 Ağustos Zafer Bayramı'nın etkinlikleriyle bir araya getiriyor.
KAHRAMANKAZAN’IN TARİHİ DE FESTİVALİN ARKA PLANINDA YER ALIYOR
Ankara'nın merkezine yaklaşık 47 kilometre uzaklıkta bulunan Kahramankazan, gastronomik değerlerinin yanı sıra tarihi kimliğiyle de öne çıkan ilçeler arasında yer alıyor. Kahramankazan Belediyesi'nin tarihçesine göre bölgede Bakır Çağı'ndan itibaren farklı medeniyetlere ait yerleşim izleri bulunuyor; Karalar Mahallesi'ndeki Asarkaya ve Bitik Höyüğü gibi tarihi alanlar ilçenin geçmişine ilişkin önemli unsurlar arasında gösteriliyor.
İlçenin bugünkü adının oluşmasında ise 15 Temmuz 2016 gecesi yaşananlar önemli bir yere sahip. Kahramankazan Belediyesi'nin tarihçe bilgilerinde, 15 Temmuz darbe girişimi sırasında ilçede 9 kişinin şehit olduğu ve 92 kişinin gazi olduğu belirtiliyor. TBMM tarafından kabul edilen düzenlemeyle "Kazan" ilçesinin adı 25 Ekim 2016'da Kahramankazan olarak değiştirildi.
Festivalin 30 Ağustos Zafer Bayramı ile aynı tarihlere denk gelmesi de ilçede gastronomi, kültür ve bayram etkinliklerinin aynı organizasyon çatısı altında buluşmasını sağlıyor.
