Antioksidan ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan zeytinyağı, düzenli tüketildiğinde pek çok hastalığa karşı koruyucu etki gösterebilir.
Sızma zeytinyağı güçlü antioksidanlar içerir. Bu bitkisel bileşikler vücuttaki iltihaplanmayı azaltarak hücreleri hasara karşı korur.
Uzun süre devam eden iltihaplanma;
obezite
tip 2 diyabet
metabolik sendrom
Alzheimer hastalığı
gibi birçok kronik hastalığın riskini artırabilir.
Zeytinyağında bulunan oleik asit, iltihap belirteçlerinden biri olan C-reaktif protein (CRP) seviyelerinin düşmesine yardımcı olabilir. Ayrıca zeytinyağında bulunan oleokantal adlı bileşiğin bazı çalışmalarda ibuprofen benzeri antiinflamatuar etki gösterdiği belirtilir.
Zeytinyağı, kalp dostu beslenme modeli olarak bilinen **Akdeniz diyeti**nin temel bileşenlerinden biridir.
Araştırmalara göre düzenli zeytinyağı tüketimi:
iltihap seviyesini düşürür
HDL (iyi kolesterol) seviyesini artırır
damar sağlığını destekler
Bilimsel çalışmalar, günde yarım yemek kaşığından fazla zeytinyağı tüketen kişilerde kalp hastalığı riskinin yaklaşık %14 daha düşük olduğunu ortaya koyuyor.
Felç, beyne giden kan akışının kesilmesiyle oluşur.
Zeytinyağı;
kolesterol seviyesini düşürmeye
kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir.
Araştırmalar, günde 1,5–2,2 yemek kaşığı zeytinyağı tüketiminin felç ve kalp krizi riskini azaltabileceğini gösteriyor.
Zeytinyağı içeren bir beslenme düzeni, özellikle Akdeniz diyeti kapsamında uygulandığında sağlıklı kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Ancak zeytinyağı yüksek kalori içerdiği için aşırı tüketimi kilo artışına neden olabilir. Bu nedenle ölçülü tüketim önemlidir.
Metabolik sendrom;
yüksek tansiyon
yüksek kan şekeri
yüksek trigliserit
düşük HDL kolesterol
geniş bel çevresi
gibi sağlık sorunlarının bir arada görülmesiyle ortaya çıkar.
kan basıncını düşürmeye
trigliserit seviyelerini azaltmaya
kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye
yardımcı olabilir.
TİP 2 DİYABET RİSKİNİ DÜŞÜREBİLİR
Zeytinyağında bulunan sağlıklı yağlar kan şekeri dengesini destekler.
Özellikle sızma zeytinyağı, kan şekeri seviyelerini düzenleyerek hiperglisemi riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Zeytinyağındaki antioksidanlar hücre hasarını azaltarak bazı kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterebilir.
Araştırmalarda özellikle şu kanser türlerinde daha düşük risk gözlemlenmiştir:
meme kanseri
kolorektal kanser
sindirim sistemi kanserleri
baş ve boyun kanserleri
idrar yolu kanserleri
