Almanya'dan Türkiye'ye tatile gelen dört kişilik Böcek ailesinin yolculuğu, İstanbul'un Ortaköy semtinde yedikleri midye ve kumpirin ardından faciaya dönüştü. Fatih'te bir otelde konaklayan aile, 11 Kasım akşamı yaşadıkları mide bulantısı ve kusma şikâyetleri üzerine 12 Kasım'da hastaneye başvurdu. 6 yaşındaki Kadir Muhammet, 3 yaşındaki Masal, ve anne Çiğdem Böcek, hastanedeki tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Baba Servet Böcek’in entübe edildiği ve tedavisinin sürdüğü öğrenildi.
Ailenin ertesi gün Almanya’ya dönmeye hazırlandığı belirtilirken, sağlık ekipleri olayın aydınlatılması için otel odası ve aile bireylerinin yemek yediği mekanlardan numuneler aldı. Savcılık, “taksirle ölüme sebebiyet” şüphesiyle soruşturma başlattı.
MİDYE TEHLİKELİ Mİ?
Midye, doğası gereği denizin tüm atıklarını filtreleyen bir canlı olmasıyla biliniyor. Bu nedenle bulunduğu ortamda ağır metal, bakteri, virüs ve toksin varsa doğrudan bünyesinde biriktiriyor. Uzmanlara göre; kirli sulardaki midyeler saxitoxin gibi ölümcül toksinler taşıyabilir. Özellikle kontrolsüz biçimde toplanan sokak midyelerinde E.coli ve Salmonella gibi ciddi enfeksiyonlara yol açan bakteriler bulunabilir. Midye 1 gün içinde bozulmaya çok yatkındır, tazeliğini kaybettiğinde ise hızla toksik hale gelir. Bu nedenlerle, büyük şehirlerde özellikle “sokakta satılan midye” uzun süredir tartışmaların odağındayer alıyor.
ANKARA-MİDYE TARTIŞMASINA DAİR...
Sosyal medya platformlarında Ankaralılar arasında süre gelen tartışmalardan bazı kayıtları da derledik. Bu kayıtlarda da kullanıcıların tamama yakını İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan Ankara'da midye tüketiminin riskine dikkat çekiyor. İşte bazı kullanıcıların yorumları...
“İzmir’de midyenin kralını yiyince Ankara’daki midyeler midyeden sayılmıyor.”
“En tazesi bile kaç kilometre yol geliyor. Ankara’da midye yemem, risk büyük.”
“Sokak midyesi akıl kârı değil. Çoğu göl midyesi, toksin oranı yüksek.”
“Kokoreççilerin oradaki AOÇ midyecisi iyiydi ama yine de temkinli olmak lazım.”
“Ankara’da midyenin en güvenlisi çiftlikten gelenler; sokaktakiler güneş altında saatlerce bekliyor.”
Öte yandan “Ankara’da nerede midye yenir?” sorusuna kullanıcıların öne çıkardığı birkaç popüler mekan olsa da, uzmanlar tek kriterin lezzet değil hijyen ve tazelik olduğunu hatırlatıyor.
ANKARA'DA MİDYE YENİR Mİ?
Türkiye’de midye tüketimi en çok kıyı illerinde yaygın olsa da, denize kıyısı olmayan Ankara'da yıllardır "midye yenir mi, yenmez mi?" tartışması bitmek bilmiyor. Ankara’da satılan midyelerin tamamı başka şehirlerden taşınarak geliyor. Ya da doğasına uygun olmayan şekilde üretiliyor. Bu da çeşitli riskleri beraberinde getiriyor. Midyenin tazeliği nakliye süresine bağlı ve çoğu zaman 24 saati buluyor. Soğuk zincirin kırılması durumunda midye birkaç saat içinde yüksek riskli gıdaya dönüşüyor. Ankara'da bazı satıcıların ise "göl midyesi" sattığı, bu türün de otomatik olarak daha fazla toksin biriktirdiği biliniyor.
Bu yüzden; Ankara’da midye tamamen yenmez demiyoruz. Ancak mutlaka kurumsal, güvenilir ve soğuk zinciri eksiksiz sağlayan yerler tercih edilmeli.
