İSKENDERUN'DA FIRINA ZABITA DENETİMİ
Hatay'ın İskenderun ilçesinde halk sağlığının korunmasına yönelik denetimlerini sürdüren belediye ekipleri, bir fırında hijyen kurallarına aykırı koşullarla karşılaştı.
İskenderun Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimde, ekmek üretiminin yapıldığı alanlar kontrol edildi.
Yapılan incelemelerde işletmenin üretim bölümünde ciddi temizlik ve hijyen eksiklikleri bulunduğu belirlendi.
HAMAM BÖCEĞİ, SİGARA İZMARİTİ VE ÖRÜMCEK AĞLARI GÖRÜLDÜ
Denetim sırasında fırının üretim alanlarında hamam böcekleri, sigara izmaritleri ve örümcek ağları tespit edildi.
Ekmek üretiminin gerçekleştirildiği ortamda karşılaşılan bu durum, gıda güvenliği açısından endişe yarattı.
Zabıta ekipleri, belirlenen hijyen eksikliklerini kayıt altına alarak işletme hakkında işlem başlattı.
ESKİ HAMURLA YENİ HAMURUN KARIŞTIRILDIĞI BELİRLENDİ
Fırında yapılan kontrollerde ekmek üretiminde kullanılan hamurlarla ilgili de dikkat çeken bir uygulama tespit edildi.
Denetim bulgularına göre işletmede yeni hazırlanan hamurun, daha önce hazırlanmış hamurla karıştırılarak üretimde kullanıldığı anlaşıldı.
Bu uygulama da üretim alanındaki diğer hijyen bulgularıyla birlikte denetim kapsamında değerlendirildi.
İŞLETMEYE CEZAİ İŞLEM UYGULANDI
Denetim sonucunda belirlenen olumsuzluklar üzerine İskenderun Belediyesi zabıta ekipleri tarafından ilgili fırına cezai işlem uygulandı.
İşletme hakkında gerekli idari tedbirlerin de alındığı bildirildi. Uygulanan cezanın miktarına ve idari tedbirlerin ayrıntılarına ilişkin bilgi paylaşılmadı.
HALK SAĞLIĞINA YÖNELİK DENETİMLER SÜRÜYOR
İskenderun Belediyesi, ilçede faaliyet gösteren işletmelere yönelik denetim çalışmalarını sürdürüyor.
Son denetimde ortaya çıkan hijyen eksiklikleri, özellikle ekmek gibi günlük tüketilen gıda ürünlerinin üretim koşullarının düzenli olarak kontrol edilmesinin önemini bir kez daha gündeme getirdi.
