MasterChef'in 16 Ekim bölümünde, yarışmacıların görevi, nefis bir Menemen yapmaktı. Peki Masterchef Menemen nasıl yapılır? Menemen yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Menemen yemek tarifi! Menemen nasıl yapılır? İşte size özel pratik bir Menemen tarifi:

MENEMEN TARİFİ

  • 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış)
  • 2 adet sivri biber (ince ince doğranmış)
  • 2 adet yumurta (çırpılmış)
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • İsteğe bağlı olarak 1 orta boy soğan (soğanlı Menemen için)

Yapılış:

  1. Tavaya sıvı yağ ekleyerek ısınmasını bekleyin. (Soğanlı Menemen yapacaksanız, önce soğanı kavurun.)
  2. İnce doğranmış sivri biberleri tavaya ekleyin ve kavurun.
  3. Daha sonra kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri biberlerin üzerine ekleyin.
  4. Domateslerin suyunu salıp çekmesini bekleyin. Eğer domatesler sulu değilse veya tavaya yapışıyorsa, biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.
  5. Domatesler iyice piştikten sonra tuz ve isteğe bağlı olarak kekik veya kırmızı biber ekleyin.
  6. Çırpılmış yumurtaları tavaya ekleyin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırparsanız, önce tavada karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin. Eğer tercihiniz tavada karıştırmaksa, yumurtaları direk tavaya kırabilirsiniz.
  7. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya sucuk ekleyerek Menemen'i zenginleştirin.
  8. Yumurtalar iyice pişip karışım kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

BEYPAZARI MENEMENİ NASIL YAPILIR?

Masterchef All Star yarışmacısı Tolga menemen yapılırken Ankara'nın ilçesi Beypazarı'nın menemeninden bahsetti. Vatandaşlar Beypazarı menemeni nasıl yapılır diye aratıyor. Beypazarı menemeni yukarıdaki tarifin içine normalden fazla olarak kimyon katılmaktadır. İşte Beypazarı menemen tarifi;

  • 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış)
  • 2 adet sivri biber (ince ince doğranmış)
  • 2 adet yumurta (çırpılmış)
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • İsteğe bağlı olarak 1 orta boy soğan (soğanlı Menemen için)

Yapılış:

  1. Tavaya sıvı yağ ekleyerek ısınmasını bekleyin. (Soğanlı Menemen yapacaksanız, önce soğanı kavurun.)
  2. İnce doğranmış sivri biberleri tavaya ekleyin ve kavurun.
  3. Daha sonra kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri biberlerin üzerine ekleyin.
  4. Domateslerin suyunu salıp çekmesini bekleyin. Eğer domatesler sulu değilse veya tavaya yapışıyorsa, biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.
  5. Domatesler iyice piştikten sonra tuz, kimyon ve isteğe bağlı olarak kekik veya kırmızı biber ekleyin.
  6. Çırpılmış yumurtaları tavaya ekleyin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırparsanız, önce tavada karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin. Eğer tercihiniz tavada karıştırmaksa, yumurtaları direk tavaya kırabilirsiniz.
  7. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya sucuk ekleyerek Menemen'i zenginleştirin.
  8. Yumurtalar iyice pişip karışım kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Muhabir: Haber Bülteni