Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan balık, hem sağlıklı hem de sofraların en çok tercih edilen yemeklerinden biri. Ancak balık pişirildikten sonra evin her köşesine sinen ve saatlerce gitmeyen ağır koku, çoğu kişinin en büyük şikâyetlerinden biri oluyor.
Özellikle mutfaktan salona, perdelerden koltuklara kadar yayılan bu inatçı kokuyu yok etmek için pahalı oda spreylerine ya da uzun süreli havalandırmaya gerek yok. Çözüm, aslında herkesin evinde bulunan basit iki malzemede gizli.
BALIK KOKUSU NASIL YOK EDİLİR?
Balık pişirdikten sonra ortaya çıkan kokuyu yok etmek için tek ihtiyacınız olan şey bir cezve (veya küçük bir sos tenceresi), su ve sevdiğiniz bir çamaşır yumuşatıcısı.
Uygulama yöntemi:
Cezveyi yarısına kadar suyla doldurun.
İçerisine bir kapak (ya da bir yemek kaşığı) çamaşır yumuşatıcısı ekleyin.
Karışımı ocağa koyun ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısarak buharın yavaş yavaş eve yayılmasını sağlayın.
ETKİSİ NEDEN BU KADAR GÜÇLÜ?
Çamaşır yumuşatıcısının yoğun ve ferah kokusu, havadaki kötü koku moleküllerine tutunarak onları nötralize ediyor. Böylece sadece birkaç dakika içinde balık kokusu ortadan kalkıyor ve evinize temizlik hissi veren hoş bir koku yayılıyor.
EKSTRA İPUÇLARI
Eğer yumuşatıcı kullanmak istemezseniz, aynı yöntemi limon suyu ve tarçın çubuğu ile de deneyebilirsiniz.
Balığı pişirirken yanına bir kapta su içinde defne yaprağı kaynatmak da kokunun yayılmasını büyük ölçüde önlüyor.
