Mutfaklarda yemeklerimize lezzet katmak amacıyla kullandığımız biberler, acı ve tatlı çeşitleriyle bilinir. Ancak biber seçimini doğru yapmazsanız, yemeğinizin beklenenden daha acı olmasına neden olabilirsiniz. Yemeklerde kullanılan biberleri tadına veya kokusuna bakmadan ayırt etmenin pratik yöntemi ise oldukça basit:
DEVAM ETMEK İÇİN TIKLAYINIZ..
Muhabir: Haber Merkezi
![<div class="flex flex-grow flex-col max-w-full">
<div data-message-author-role="assistant" data-message-id="16e2150a-dd60-42fd-b384-71b5f6606013" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2">
<div class="flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]">
<div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light">
<p data-sider-select-id="d6d29797-a2ea-42a4-a402-53bb176ca4cb">Acı ve tatlı biberi ayırt etmek bazen oldukça zor olabilir. Bu durumda, biberin nasıl seçilmesi gerektiği ve nelere dikkat edilmesi gerektiği sorusu akla geliyor. Peki, acı biberi nasıl anlayabiliriz? Gelin, bu sorunun cevabına birlikte bakalım...</p>
</div>
</div>
</div>
</div>](https://ankaranethabercom.teimg.com/ankaranethaber-com/sites/2024/05/17/biber-cesitleri-ve-faydalari-nelerdir-6.jpg)
![<div class="flex flex-grow flex-col max-w-full">
<div data-message-author-role="assistant" data-message-id="9079c6bc-aa5b-4fe6-8544-aca505b57869" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2">
<div class="flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]">
<div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light">
<p data-sider-select-id="48f2718c-5888-4a0d-9f02-0277827a6815">Biberin acı olup olmadığını anlamanın birkaç yolu vardır. İlk olarak, biberin kokusuna dikkat edebilirsiniz. Acı biberler genellikle keskin, genzi yakan ve gözleri rahatsız eden bir koku yayarlar. Bu kokuyu biberi kesmeden önce almak mümkündür.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>](https://ankaranethabercom.teimg.com/ankaranethaber-com/sites/2024/05/17/kapya-biber.jpg)
Acı ve tatlı biberleri ayırt etmenin en güvenilir yöntemlerinden biri de doğrama yöntemidir. Acı biberlerin çekirdeklerinden yayılan acılık, biber kesildiğinde hemen hissedilir. Ancak, pazarda veya markette alışveriş yaparken bu yöntem pek pratik değildir.
![<div class="flex flex-grow flex-col max-w-full">
<div data-message-author-role="assistant" data-message-id="3312e3c8-3e80-46d6-981b-d96c30bd5378" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2">
<div class="flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]">
<div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light">
<p data-sider-select-id="6786ce12-2090-402d-98c8-cad328df7370">Biberin acı olup olmadığını anlamanın bir diğer yöntemi, sapı ile gövdesinin birleştiği kısımdaki taç yapraklarının yıldız şeklindeki çıkıntılarını incelemektir. Eğer bu çıkıntıların sayısı 5 veya daha az ise, biberin tatlı olduğu kabul edilir. Ancak yıldız sayısı 6 veya daha fazla ise, biberin acı olduğu düşünülür. Bu yöntem, biberin acılığını tahmin etmek için kullanılabilecek pratik bir kılavuzdur.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>](https://ankaranethabercom.teimg.com/ankaranethaber-com/sites/2024/05/17/0x0-biberin-aci-mi-yoksa-tatli-mi-oldugunu-nasil-anlariz-bu-basit-yontem-sizi-kurtaracak-2-saniye-icinde-anlayin-1686641816725.webp)
Öne Çıkan Galeriler
