Havaların soğumaya başladı şu günlerde insanların beslenme alışkanlıkları da değişim gösterebiliyor. Özellikle uzmanlar havaların soğuduğu kış aylarına doğru gidilen bu süreçte bol bol balık tüketilmesini öneriyor.
Uzmanlara göre soğuk havalarda ya da aylarda balık tüketiminin genel faydaları
vitamin ve mineral deposu olmaları. Balık, D vitamini, B12 vitamini, iyot ve selenyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu besin maddeleri kemik sağlığını destekler, metabolizmayı düzenler ve enerji seviyesini artırır.
BALIK LEZZETİ VE SAĞLIĞI BİR ARADA BARINDIRIR
Başkent Ankara'da yıllardır balıkçılık sektöründe çalışan Veysel Şahin balığın lezzeti ve sağlığı bir arada barındırdığını ifade ederek şunları söyledi : Çocukların ve yetişkinlerin düzenli olarak tüketmesi gereken balık, bağışıklık sistemini koruyor, çocukların zeka gelişimine katkı sağlıyor, kemikleri güçlendiriyor, hücreleri onarıyor ve depresyonun zararlı etkilerini yok ediyor. Sofraların vazgeçilmez besini olan balığın faydaları türüne göre değişkenlik gösteriyor.
Sardalya, mezgit, ton balığı ve somon gibi deniz ürünleri B12 vitamini açısından verimlidir. Sardalya kolajen açısından da oldukça verimli bir balıktır.
