Mehteran Takımı’nın gösterisiyle başlayan ve vatandaşlardan yoğun ilgi gören festivalin açılışında AKKİDER Genel Başkanı Rasim Uzun ile TÜGADEF Genel Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim konuşma yaptı.
Konuşmalarda Türk mutfağının kültürel miras açısından taşıdığı önem vurgulanırken, gastronominin turizm ve şehir tanıtımındaki rolüne dikkat çekildi.
AKKİDER Genel Başkanı Rasim Uzun, düzenlenen gastronomi festivalinin birlik ve dayanışma açısından önemli bir organizasyon olduğunu belirterek, festivali TÜGADEF ailesiyle birlikte gerçekleştirmekten onur ve gurur duyduklarını söyledi. Ankara’da gastronomi alanında önemli projelere imza atacaklarını ifade eden Uzun, “Ankara sadece Cumhuriyet’in başkenti değil, aynı zamanda dünyanın gastronomi başkenti olacak” dedi. Uzun, festivale verdiği destek dolayısıyla Prof. Dr. Yılmaz Seçim’e teşekkür etti.
TÜGADEF Genel Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim ise festivalin Türk dünyasının kültürel zenginliğini yansıtan önemli bir organizasyon olduğunu söyledi.
Festival alanında yalnızca yemeklerin değil, ortak kültürün, müziğin ve dil birliğinin de yaşatıldığını ifade eden Seçim, Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen şeflerin yanı sıra Azerbaycan, Özbekistan, Kırgızistan ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti mutfağına ait lezzetlerin de ziyaretçilerle buluşacağını belirtti.
Festival alanında kurulan çadırlarda Türk Devletleri Teşkilatı (TDT) üyesi veya gözlemci ülkeler Türkiye, Azerbaycan, Kazakistan, Kırgızistan, Özbekistan, Türkmenistan, KKTC ve Türksoy stantlarında, farklı coğrafyalara özgü geleneksel yemekler katılımcılara ikram edildi.
Ziyaretçiler, ulusal ve uluslararası birçok lezzeti tatma fırsatı bulurken, yöresel ürünler ve kültürel sunumlar da ilgi gördü.
Festival alanındaki stantları dolaşan Özbekistan'ın Ankara Büyükelçisi İlham Haydarov, Türksoy standında, Azizbek Kurbanov’un “doyra” ile sergilediği performansı da izledi.
Renkli görüntülere sahne olan etkinlikte vatandaşlar, hem Anadolu mutfağının farklı tatlarını keşfetti hem de çeşitli kültürel etkinliklere katıldı.
Festivalin, Ankara’nın gastronomi turizmine katkı sağlaması ve farklı kültürleri aynı sofrada buluşturması hedefleniyor.
“Gastro Fest”, 18 Mayıs’a kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.
