2025 Kurban Bayramı öncesi büyükbaş ve küçükbaş hayvan fiyatlarında geçen yıla göre ortalama yüzde 20’yi aşan artışlar yaşandı. Türkiye genelinde 147 milyar liranın üzerinde harcama beklenirken, hisseli kurbanlıkta en yüksek fiyatlar İstanbul’da görüldü.
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala kurbanlık fiyatları ve piyasa beklentileri netleşti. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 2025 yılı Kurban Bayramı’na ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Bayraktar’ın açıklamalarına göre, bu yıl Türkiye genelinde yaklaşık 3 milyon 350 bin büyükbaş ve küçükbaş hayvanın kurban edilmesi bekleniyor.
Büyükbaş hayvanlarda ortalama fiyatlar 80 bin TL ile 350 bin TL, küçükbaşlarda ise 13 bin TL ile 40 bin TL arasında değişiyor. Canlı kilogram fiyatı ise büyükbaşta 250-380 TL, küçükbaşta 230-380 TL aralığında seyrediyor.
Bayraktar, fiyatlardaki artışa dikkat çekerek, geçen yıla göre büyükbaş hayvan fiyatlarının yüzde 21, küçükbaş hayvan fiyatlarının ise yüzde 25,9 oranında yükseldiğini ifade etti.
Hisseli kurbanlık sisteminin bu yıl da yoğun talep gördüğünü belirten Bayraktar, şehir bazlı fiyat farklılıklarını da açıkladı. İstanbul’da büyükbaş bir hayvana düşen hisse bedeli bu yıl 30 bin TL ile 45 bin TL, Ankara’da 25-40 bin TL, İzmir’de ise 23-40 bin TL aralığında seyrediyor.
TZOB verilerine göre, kurbanlık alımı, kesim hizmetleri ve yan harcamalarla birlikte Kurban Bayramı boyunca ülke genelinde 147 milyar TL’yi aşan bir ekonomik hareketlilik yaşanacak.
Bayramda kesilecek hayvanlardan elde edilecek derilerin de ekonomiye kayda değer katkı sağlaması öngörülüyor. Bayraktar, 750 bin büyükbaş hayvandan 675 milyon TL, 2 milyon 600 bin küçükbaş hayvandan ise yaklaşık 78 milyon TL’lik deri elde edileceğini belirtti. Ancak kesim ve fire kayıpları dikkate alındığında, bu gelirin net olarak 602 milyon 400 bin TL civarında gerçekleşmesi bekleniyor.
Kurban kesim hizmetleri için ayrılan bütçe de dikkat çekici boyutlara ulaştı. Bayraktar, kesim hizmetleri için kasaplara toplam 4,4 milyar TL’yi aşan ödeme yapılmasının beklendiğini kaydetti.
