Son dönemlerde Türkiye'de safran üretimi artarken, bu kıymetli bitkinin kilogram fiyatı dudak uçuklatan rakamlara ulaşıyor. Piyasada safranın kilogramı 650.000 TL'ye kadar çıkabiliyor. Bu durum, tarımla uğraşanların gelir seviyelerini gözle görülür bir şekilde artırıyor.
OKUMAYA DEVAM EDİN>>>
Dünyanın en nadide baharatları arasında gösterilen safran, gram başına altınla yarışır fiyatlarla satılıyor. Ekonomistler, safranın bu yüksek değerine katkıda bulunan faktörleri analiz ederken, gelecekteki fiyat artışlarının da beklendiğini vurguluyorlar.
Safranın sadece bir baharat olmanın ötesinde sağlık faydaları da bulunuyor; duygudurum iyileştirici, hafıza güçlendirici ve sindirim sağlığına katkıda bulunma gibi önemli etkileriyle biliniyor.
Ülkemizde safran yetiştiriciliği, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerindeki verimli topraklar sayesinde büyük bir ivme kazanmış durumda. Bu bölgelerdeki çiftçiler, özenle yetiştirdikleri safran ile yüksek gelir elde etme imkanı buluyorlar.
Safranın tarımsal değeri sadece ticari olarak düşünülmüyor; aynı zamanda turizm ve kültürel miras açısından da ülkeye katkı sağlıyor.
