Açılış töreninde, Büyükşehir Belediyesi'nin ihtiyaçlarına yönelik olarak tasarlanan ve olası afetler durumunda her koşulda çalışabilecek "Mobil Aşevi" ve "Mobil Fırın" da tanıtıldı. Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen, 1999 yılında göreve gelir gelmez başlattıkları Halk Ekmek fabrikası projesinin ilk kuruluş sürecini anlatarak, yeni fabrikanın önemini vurguladı.
Başkan Büyükerşen, yeni fabrikanın kent ekonomisine katkı sağlayacağını ve halkın sağlıklı ve kaliteli ekmek tüketimini destekleyeceğini belirtti. Ayrıca, mobil aşevi ve mobil fırın gibi yenilikçi uygulamaların afet durumlarında hızlı bir şekilde hizmet verebilecek olması, kentte yaşayan vatandaşların güvenliğini ve ihtiyaçlarını karşılamada önemli bir adım olarak değerlendirildi.
"HER GEÇEN GÜN TALEP ARTIYOR"
Yılmaz Büyükerşen, “Ekmek fiyatlarının artışına bağlı olarak, her geçen gün, talebin daha da arttığı Halk Ekmek, günde 80 bin adet ekmek üretim kapasiteli eski fırınından, bugün 3 ayrı hatta sahip olan ve günlük yaklaşık 300 bin ekmek üretebilen 6 bin metrekarelik kapalı alana sahip bu modern tesisine taşınıyor” dedi.
"DAHA UCUZA HALKA ULAŞTIRMAYA BAŞLADIK"
Büyükerşen "Bir ekmek fabrikasının çok daha ötesinde olan bu tesise, Unlu Mamuller Fabrikası dedik. Zira burada simit, kandil simidi, tost ekmeği gibi yeni ürünleri de üretmeye ve piyasa fiyatlarından daha ucuza halka ulaştırmaya başladık. Ayrıca Halk Kurabiye markasıyla birçok kurabiye çeşidini de, piyasa fiyatlarının çok altında rakamlarla piyasaya sunduk. Tıpkı Türkiye’de ilk olan ve daha sonra başka şehirlerdeki belediyelere de örnek olan Halk Sütümüz, Halk Yumurtamız gibi bu yeni ürünlerimizi de halkımızın beğeneceğinizi ümit ediyorum” diye konuştu.
