NATO Liderler Zirvesi kapsamında Beştepe’de liderler onuruna verilen akşam yemeğinin menüsü belli oldu. Türkiye’nin ev sahipliğinde düzenlenen özel gecede, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla dünya liderlerine sunuldu.
Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde düzenlenen akşam yemeğinde, Anadolu’nun farklı yörelerinden seçilen lezzetler özel sunumlarla hazırlandı. Menüde başlangıçtan tatlıya kadar Türk mutfağının köklü tatları yer aldı.
BAŞLANGIÇTA YÖRESEL LEZZETLER
Zirve yemeğinin başlangıç bölümünde taş fırın pide, Trabzon tereyağı ve Hizan Karakovan balı servis edildi. Başlangıç tabağında ayrıca zeytinyağlı sebze sote ile yanık Denizli yoğurdu da yer aldı.
ARA SICAKTA KAYSERİ MANTISI
Akşam yemeğinin ara sıcak bölümünde Türk mutfağının en bilinen lezzetlerinden Kayseri mantısı sunuldu. Mantıya yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası eşlik etti.
ANA YEMEKTE İKİ SEÇENEK SUNULDU
Liderlere sunulan ana yemekte deniz ve Anadolu lezzetleri bir araya getirildi. Menüde deniz levreği, tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile servis edildi.
Diğer ana yemek seçeneği ise ağır ateşte pişmiş dana kaburga oldu. Dana kaburgaya yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşlik etti.
TATLIDA SÜTLÜ NURİYE SÜRPRİZİ
Zirve yemeğinin tatlı bölümünde geleneksel Türk tatlılarından Sütlü Nuriye yer aldı. Tatlı sunumunda Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot kullanıldı. Beştepe’de hazırlanan özel menü, Türkiye’nin zengin gastronomi kültürünü dünya liderlerine tanıtması açısından dikkat çekti.
