Geçtiğimiz günlerde Baki Demirbaş’ı makamında ziyaret etme fırsatım oldu. Yoğun belediye mesaisinin arasında gerçekleşen sohbet sırasında dikkatimi çeken iki ama anlamı büyük detay vardı.
Makam odasına gelen genç bir çift, yaklaşan düğünleri için Belediye Başkanı Demirbaş’a davetiye takdim etti.
Ancak davetiyeyle birlikte bir de havlu getirmişlerdi. İlk bakışta sıradan gibi görünen bu hediye, aslında Anadolu’nun derin kültürel hafızasını taşıyan önemli bir gelenekmiş.
Merak edip neden havlu getirdiklerini sorduğumda, Başkan Demirbaş’ın verdiği cevap dikkat çekiciydi:
“Ben Türkmenim. Bizim adetlerimizde böyle olur. Düğünlerde sadece davetiye verilmez; gönül de verilir. Havlu da bu kültürün bir parçasıdır.”
Sonra sözü düğün kültürüne getirdi.
Anadolu’nun eski düğünlerinde olduğu gibi bugün de Çubuk’ta düğünlerin birlik ve dayanışma ruhuyla yapıldığını anlattı.
Özellikle düğün yemeklerinin “lezzetli ve bereketli” olması gerektiğini vurgularken, “Bizde düğün sadece aileye ait değildir, herkes katılır” sözleri aslında Anadolu insanının sosyal yapısını özetliyordu.
Bugün modernleşmenin etkisiyle birçok gelenek sessizce kaybolurken, bazı ilçelerde bu kültürün hâlâ yaşatıldığını görmek önemli.
Çünkü kültür dediğimiz şey yalnızca türküden ya da folklordan ibaret değil; bir havluda, bir düğün davetinde, bir sofranın etrafında toplanan insanlarda saklıdır.
Çubuk’ta gördüğüm şey tam da buydu. Gelenekle modern hayatın iç içe yaşadığı bir Anadolu tablosu.
İç Anadolu Bölgesi’nin en büyük kurbanlık satış ve kesim merkezi
Ankara’nın önemli tarım ve hayvancılık merkezlerinden biri olan Çubuk, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde İç Anadolu Bölgesi’nin en büyük kurbanlık satış ve kesim merkezlerinden biri haline geldi.
Bütün bunları Başkan Baki Demirbaş ile konuştuk.
İlçede yürütülen yoğun hazırlık çalışmaları kapsamında modern kesim alanları oluşturulurken, hijyen ve çevre düzenine yönelik denetimler de artırıldığını, Çubuk Belediyesi ve ilgili komisyonlar tarafından yapılan çalışmalar sonucunda ilçede hijyen standartlarına uygun çok sayıda resmi kesim noktası belirlendiğini, Bu yıl ilçede yaklaşık 30 bin büyükbaş hayvan kesiminin gerçekleştirilmesi planlanırken, 170’in üzerinde modern çiftliğe resmi kesim izni verildiğini, Bölgenin en yoğun hayvan hareketliliğinin yaşandığı merkezlerden biri olan Çubuk Canlı Hayvan Pazarı ise çevre illerden gelen besiciler ve vatandaşların uğrak noktası olduğnu, Çorum, Kastamonu, Bolu, Çankırı ve Kırıkkale başta olmak üzere birçok ilden alıcı ve satıcıların ilçeye yoğun ilgi gösterdiğini.
Kurban Bayramı hazırlıklarıyla ilgili açıklamalarda bulunan Baki Demirbaş, vatandaşların kurban ibadetlerini sağlıklı, güvenli ve hijyenik şartlarda yerine getirebilmeleri için tüm tedbirlerin alındığını söyledi.
Demirbaş, yapılan sıkı inceleme ve denetimler sonucunda gerekli teknik ve hijyen şartlarını sağlayan 160’a yakın işletmeye geçici kurban kesim ruhsatı verildiğini ifade ederek, “Kesim alanlarımızı modernize ettik. Vatandaşlarımız son derece nezih, hijyenik ve teknolojik ortamlarda kurban kesimlerini gerçekleştirebilecek” diyor.
Öte yandan belediye ekiplerinin bayram süresince denetimlerini aralıksız sürdüreceği belirtilirken, çevre kirliliğinin önüne geçilmesi amacıyla kurban atıklarının gelişi güzel alanlara bırakılmaması konusunda vatandaşlara uyarılarda bulunuldu.
İlçenin hem canlı hayvan pazarı hem de modern kesimhaneleriyle Ankara’nın önemli kurban merkezlerinden biri haline geldiğini vurgulayan Demirbaş, tüm Ankaralıları kurban kesimi için Çubuk’a davet etti.
Şimdiden Kurban Bayramınızı kutluyor, nice bayramlar diliyorum.
