Bazı şehirler gastronomi değeri taşır. Bu şehirler bir lezzetle anılır, ama bazı yerler vardır ki, o lezzeti sadece yaşatmakla kalmaz; onu bir kültüre, bir festivale, bir şölene dönüştürür.
İşte Kahramankazan tam da bu değeri 30-31 Ağustosa tarihleri arasında Uluslar arası Kavurma ve Gastronomi Festivali ile tarihe taşımaya hazırlanıyor.
Bu yıl ilk kez düzenlenecek olan Uluslararası Kavurma ve Gastronomi Festivali, sadece damakları değil, kalpleri de doyuruyor.
Eti ile ünlü Kahramankazan’ın mis kokulu sokaklarında kavurma tavasının sesi yankılandı. Ama bu festival sadece etin pişme sesi değildi, aynı zamanda kültürün, paylaşımın ve bir arada olmanın da sesi olacak.
Kavurma ve Bir Yemekten Daha Fazlası
Kavurma, Türk mutfağının en köklü ve sevilen lezzetlerinden biri. Ancak Kahramankazan’da kavurma, bir tarif değil; bir miras. Ata yadigârı bu lezzet, ilçenin geçmişiyle o kadar bütünleşmiş ki, her lokmada bir tarih saklı.
Festival boyunca Türkiye Aşçılar Federasyonuna mensup usta aşçılar, kavurmanın inceliklerini sergilerken; genç kuşaklar da bu lezzetin sırlarını öğrenme fırsatı bulacak.
Uluslararası Bir Lezzet Arenası
Gastronomi sadece yemek değil, bir kültür alışverişidir. Bu festival, Kazan’ı uluslararası mutfakların buluşma noktası haline getiriyor.
Yurt içinden ve yurt dışından birçok ülke stant açıyor. Ziyaretçiler hem kavurma yiyecek, hem de farklı mutfaklardan tatlar denetimleyecek.
Kavurma derken iki gün süre ile festivalde ekmek arası kavurma ikramını Kahramankazan’ın Et Galerisine mensup esnafları dönüşümlü olarak ikram edecekler. Tonlarca Kahramankazan eti kavurma için şimdiden hazırlanıyor bile.
Kahramankazan kavunu tekrar şaşalı günlerine dönüşünü bu festivalde ortaya koyacak.
Festival için 20 dönümlük alanda kavun yetiştirildi. Kavundan ikramı yanı sıra kavundan yapılan dondurma ve karadut şerbeti de ikram edilecek.
İşte bu çeşitlilik, festivali benzersiz kılan yönlerden biri.
Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu ve festival hazırlama komitesi aylar öncesinden başlattığı çalışmaları bu günlerde sonuçlandırmanın gayretinde.
Müzik, Sanat ve Yöresel El Sanatları
Lezzet dolu tabakların yanı sıra sahnede sevilen sanatçılar, halk oyunları ekipleri ve çeşitli konserler vardı. Yani Kahramankazan, sadece mideye değil, ruhlara da hitap edecek.
Sanat dünyasından 30 Ağustos Cumartesi günü Emir Can İğrek, 31 Ağustos da ise Gripin konser için sahne alacak.
Yöresel el sanatları stantları da büyük ilgi gördü. Her el emeği ürün, bu toprağın bereketini, insanının emeğini yansıtıyordu.
Cumartesi günü saat 11 de başlayacak olan festivalde Akşam 18.00 da protokol konuşmalarında ABB Başkanı Mansur Yavaş’ın da bir konuşma yapması bekleniyor.
Selim Çırpanoğlu’ndan “Marka Şehir” Vurgusu
Festivale herkesi davet eden Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu, “Kahramankazan’ı sadece sanayi ve tarımla değil, aynı zamanda kültür, sanat ve gastronomiyle de bir marka şehir haline getirme hedefindeyiz. Büyük bir organizasyona imza atmak için yoğun bir çaba içerenindeyiz. Düzenlediğimiz festivale yurt içinden ve yurt dışından konuklarımızda katılarak ilçemizi, Başkentimizi tanıtımın da gururunu yaşayacağız. ” diyor.
Başkan Çırpanoğlu’nun bu kararlı ve yenilikçi yaklaşımı, festivalin ulusal ve uluslararası ölçekte ses getirteceğinin habercisi gibi.
